這就是小資產(chǎn)階級(jí)婦女閻無(wú)雙到我們辦公室工作的“口糧”,。
上班族"口糧",，云南小粒咖啡是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。200元/斤,，基本實(shí)惠,。
我們辦公室喝咖啡的小資女裝。更不用說(shuō),，磨豆機(jī)磨的時(shí)候,，美式滴水壺滴的很慢，云南的小?？Х纫廊蛔対M屋飄香，經(jīng)常誘惑朋友們蹭蹭喝,。
至于你在咖啡館和高檔酒店看到的拿鐵,、摩卡、卡布奇諾,、kiya's,、焦糖瑪奇朵、美式咖啡,、白咖啡,、意式濃縮、康寶萊,、維也納咖啡,、愛爾蘭咖啡，都是歐美甚至馬來(lái)西亞的國(guó)家,，比如意大利,，給自己的咖啡起了個(gè)名字，久而久之就成了咖啡飲品的品牌,。其實(shí)他們用的原料都是咖啡豆,、牛奶、焦糖,、奶油,、奶泡、威士忌,、巧克力等,。但是搭配比例和他們做的花式不一樣。
這些咖啡飲料的特點(diǎn)取決于你在上述原料中更喜歡誰(shuí),。比如你喜歡牛奶味的,，就選拿鐵。這是濃縮咖啡和牛奶的經(jīng)典混合物,?？Х仍谙旅妫Ｄ淘谏厦?，牛奶泡在上面,。當(dāng)然，你也可以加入一些焦糖，這樣就變成了焦糖拿鐵,。如果你口味比較重,，不喜歡牛奶，巧克力,，焦糖,，奶泡什么的，那就直接去喝美式咖啡,。美式咖啡是高端酒店的標(biāo)配,，屬于咖啡因含量高的黑咖啡風(fēng)格。
上面列舉的著名咖啡飲品,，要想好喝,，首先要滿足三個(gè)硬性條件：
1.好咖啡豆
2.良好的烘焙技術(shù)
3.良好的釀造技術(shù)。
先說(shuō)咖啡豆,。南美是咖啡豆的主要產(chǎn)地,。藍(lán)山咖啡在中美洲的藍(lán)山，牙買加,，
古巴水晶山的胡玨咖啡和印尼的貓屎咖啡是世界上最好的咖啡,。不過(guò)這三種咖啡豆對(duì)于我這種吃瓜的人來(lái)說(shuō)就是傳說(shuō)中的“咖啡豆”了。市場(chǎng)上的發(fā)行量極其有限,，價(jià)格又悶又貴,，很難買到。就算買了,，正品也會(huì)不錯(cuò)的,。
對(duì)于對(duì)咖啡有講究的普通人來(lái)說(shuō)，他們認(rèn)為好的咖啡豆大多是產(chǎn)自哥倫比亞,、曼特寧,、蘇門答臘、阿拉伯,、肯尼亞,、哥斯達(dá)黎加、危地馬拉等地的中高檔咖啡豆,。當(dāng)然,，巴西咖啡豆是性別比例最高的最佳選擇，尤其是用來(lái)混合其他咖啡,，制作花式咖啡,。
這是我姐姐從美國(guó)買的咖啡豆。
妹子,，這種咖啡豆在美國(guó)叫“八點(diǎn)鐘咖啡”,。據(jù)說(shuō)美國(guó)權(quán)威雜志評(píng)選出了全球10大咖啡口味,。這款咖啡豆排名第九，大名鼎鼎的星巴克排名第五,。
這是今年春節(jié)在瑯勃拉邦買的老撾“嶗山咖啡”,。價(jià)格便宜，味道也會(huì)不錯(cuò),。當(dāng)然比四川攀枝花產(chǎn)的半坡咖啡差多了,，家里經(jīng)常喝。
這是我前年去越南旅游的時(shí)候在他的大商場(chǎng)買的所謂越南“貓屎咖啡”,。其實(shí)我們都知道越南的野生果子貍很少,。雖然這些可愛的貓吃的豆子很好，但是沒有消化的整?？Х榷购苌佟Ｄ壳霸侥系呢埓蠖嗍侨斯の桂B(yǎng)的,，吃的咖啡豆質(zhì)量不一,。所以，既然買了,，就沒有寄予很高的期望,。不過(guò)我回家喝了，口感和香味都挺好的,，真的對(duì)得起別人賣的價(jià)格,。
好的豆子需要好的烘焙過(guò)程。不同產(chǎn)地,、不同品質(zhì)的咖啡豆,，烘焙深度是不一樣的。烘焙深度專業(yè)上可以分為八個(gè)等級(jí),，相當(dāng)專業(yè),。不是我這種吃瓜的人能解釋清楚的。有興趣的可以問度娘,。如果你對(duì)這門手藝有狂熱,，建議買一本專業(yè)的書來(lái)學(xué)習(xí)。
畢竟99%的喝咖啡的人都不在家烘焙,。肚子里有一點(diǎn)專業(yè)烘焙知識(shí),，吃辣是拿語(yǔ)文紙泡妞用的。
釀造技術(shù)好,，辣的一定要推薦意大利,。雖然意大利不產(chǎn)咖啡豆，但他家喝咖啡已經(jīng)脫離了全球水平和優(yōu)良的咖啡文化,。真正的意大利咖啡,，不僅在原料的選擇,、研磨工藝和設(shè)備上有很多講究，而且沖泡咖啡是一門手藝,，其觀賞性不亞于中國(guó)的茶葉表演,。
意式摩卡壺讓在家沖泡咖啡變得非常簡(jiǎn)單輕松，滿足了每天早上起床隨便喝一杯的需求,。
這是我家三人份的意式摩卡鍋,。
英國(guó)人首創(chuàng)了由法國(guó)人改良，日本和丹麥研制的虹吸壺,，在操作上對(duì)技術(shù)要求很高,。玻璃器皿的酒精燈看起來(lái)挺神秘好玩的。使用虹吸壺更適合在陽(yáng)光明媚的午后或雨天與曖昧對(duì)象約會(huì),。
這是姐姐常用的虹吸壺,。
使用虹吸管需要相當(dāng)大的耐心。
我的家用手沖咖啡壺,。
也是英國(guó)人發(fā)明的比利時(shí)皇家鍋,。兼具摩卡和虹吸壺的優(yōu)點(diǎn)，外觀相當(dāng)華麗精致,。一直是歐洲皇室的最愛,。這種壺最適合和朋友聚會(huì)時(shí)炫耀。
綜上所述,，好咖啡絕對(duì)是烘焙深度合適的好咖啡豆,，再加上合適的咖啡壺和精心的沖泡。
除了以上三個(gè)硬指標(biāo),，一起喝咖啡的人,，如果是可以互相傾訴的朋友，親密愛人,，美女,，小鮮肉，甚至有品味的大叔,，也會(huì)為咖啡的味道增色不少,。
然而，在繁忙的工作日,，喝杯星巴克這種被意大利人鄙視的快餐咖啡,，休息幾分鐘，也是一種享受,。
我的磨豆機(jī),。
綜上所述，咖啡有的苦,，有的果味,，有的天然炭味,，藍(lán)山酸味重.個(gè)人口味不同，好喝的標(biāo)準(zhǔn)也不同,。所以,，沒有最好的咖啡，只有最適合自己的,。
如何在
首先,，我們得弄清楚是去“咖啡館”還是在家里買,。
如果是咖啡店，除非是特別專業(yè)的咖啡店,，一般只有：1,。意式(濃縮機(jī)提取的濃縮咖啡可以直接喝，一般人是拿不住的),；2.美式(用水濃縮的意大利),；3、花式【拿鐵】(以意大利咖啡為基礎(chǔ),，加牛奶)；4.花式【其他】(加巧克力或可可,、冰淇淋等,。到拿鐵)。
如果是購(gòu)買在家飲用,，主要包括這三種產(chǎn)品：速溶,、意式(國(guó)產(chǎn)增稠劑提取，加奶或糖),、黑咖啡(美式咖啡機(jī)提取,，洗手滴濾壺、虹吸壺,、掛耳等,。).黑咖啡又叫“齋咖啡”，不加奶不加糖,，很純,；當(dāng)然，如果剛開始吃不慣,，加糖也是可以的,，但這種行為類似于在高檔紅酒中加入雪碧。
瞬間：1,。速溶黑咖啡,，香味淡,，苦味濃，一般用來(lái)提神或減肥,，不能享用,。2.速溶和全效，幾種“拿鐵口味”最經(jīng)典,，奶味/苦味/甜味均衡適口,；卡布奇諾的奶味更濃。品牌之間,，在口感上,，除了甜、奶香,、苦,，沒有太大區(qū)別。但是選購(gòu)的時(shí)候要注意單杯的重量,，有的20多克,，洗出來(lái)很厚。有的單杯不到10克(所以,，不要只看一盒或一袋能做多少杯,，要看重量！看重量,！看重量,！)
意式3354網(wǎng)上普遍賣的意式豆，烤的程度深,，油油的,，氣味刺鼻(聞過(guò)好的意式豆你就知道，劣質(zhì)的意式豆的氣味其實(shí)是類似動(dòng)物尸體,、油腐,、長(zhǎng)毛動(dòng)物出汗的氣味)。所以喝意式不是看豆子表面油多不多,，而是看榨油多少,，一般。另一方面,，也要看是否有層次感,。不能只是苦?？嘁欢ㄒ?，不能太苦。香氣方面,，應(yīng)該是富含烤堅(jiān)果或者其他令人愉悅的香氣,。
青卡——買外國(guó)咖啡一定要問清楚產(chǎn)地,，莊園，海拔,，豆種,。如果你不能告訴他們，他們都是商業(yè)豆,。如果價(jià)格高于100元/半磅(227克),，就不要買！如果你買的是國(guó)產(chǎn)豆,，主要產(chǎn)于云南,，目前國(guó)內(nèi)沒有牛X的莊園，了解莊園沒用,，那有什么用,？3354問豆子！目前云南可靠的品種只有兩個(gè),，一個(gè)叫“鐵皮卡”,，一個(gè)叫“博邦”，而且只有保山產(chǎn)的才可靠,，普洱沒有,。如果商家說(shuō)不出豆子的名字，或者“Katim”豆子,，那只能算是普通豆子,，不會(huì)賣太貴。除非經(jīng)過(guò)特殊處理(更好地暴露在陽(yáng)光下),，Katim只能用作商業(yè)咖啡豆,，可以用作黑咖啡產(chǎn)品,。不建議純喝,。
看看每個(gè)人的接受能力，
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