手搖壺對水流很重要,，因為提取咖啡時水流要細且均勻,，這樣才能更好的掌握沖泡的節(jié)奏和時間。手工鍋的款式很多。如果新手推薦Temo或者Merita和HARIO,，都不錯,。方便的話可以買BREWISTA和FELLOW的電控壺，各有特色,。我更喜歡BREWISTA薄一點，水流控制慢一點,。日本有很多不錯的手工制作的手工鍋,。
2電動磨豆機或手動磨豆機。
如果要提取咖啡,，必須先將煮好的咖啡豆磨碎,，用水沖泡。剛開始手工做咖啡的朋友可以買個手磨,，簡單方便,，價格也不貴?？赡苤皇且c力氣磨豆子,，但也很好玩。手搖磨可以用普通的Temo,，比較好的C40或者M47,。這兩款應(yīng)該算是咖啡愛好者買的，因為價格不便宜,。如果姬靜條件允許,，可以直接去電動磨豆機，磨豆速度非?？?，省時省力。一般美國的飛馬或者FELLOW在市面上的價格都在千元左右,，比較貴的日本皇家富士也可以,。
3張咖啡濾紙
濾紙是用來裝咖啡粉在濾杯上的，方便水提取咖啡,。濾紙品牌很多,，主要有V60濾紙和扇形濾紙兩種形式。我一般用這兩種濾紙,。V60用于提取淺度和中度烘焙的咖啡豆,，扇形濾紙用于提取深度烘焙的咖啡豆。我覺得這兩種濾紙白色和原木色都可以,。原木色會有一些果肉味,。建議沖咖啡前先把濾紙洗干凈。濾紙的價格不是很貴。
4個咖啡過濾杯
濾杯是用來裝咖啡濾紙的,，這樣水就可以流入下面的共享壺,。咖啡過濾杯現(xiàn)在可以說是百花齊放,，各種羅紋設(shè)計和顏色讓你想買回來,。我個人用的是HRAIO的V60濾杯。我覺得他的流量還可以,，而且很適中,。如果經(jīng)常喝深度烘豆，可以買Merita的風(fēng)扇濾杯或者KONO的著名濾杯,。我們的設(shè)計流速會更慢,，以延長咖啡提取時間。個人用的最快的濾杯是Hatano Starmans濾杯,，比其他流速都快,。這和他的羅紋設(shè)計有關(guān)，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇,。
5個咖啡共享壺
共享壺是用來接收提取的咖啡液的,，共享壺有很多種款式。我一般用HARIO的和Melita的,，實用又不貴,。
6電子秤
液晶的數(shù)字電子秤以500g ~ 2000g為主。電子秤可以說是做咖啡的必備條件,。有了電子秤,，你不僅可以掌握每杯咖啡豆的消耗量，還可以精確計算出每杯的成本,。也可以及時觀察水量,。專門做咖啡的電子秤，一般可以一邊計時一邊測量水的重量,，這對提取一杯非常重要,。
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