但是,,大多數(shù)咖啡機(jī)會(huì)自行設(shè)置大部分烹飪參數(shù),你能介入的因素并不多,,所以只能在咖啡豆選擇上下功夫,。(大衛(wèi)亞設(shè))。
我很好奇你說的馬上咖啡是什么概念,。想想看,,用手煮咖啡嗎,?還是直接煮咖啡的總稱?
直接用手煮咖啡的方法有很多,,與咖啡機(jī)相比,,有以下特點(diǎn)。
根據(jù)咖啡豆的不同烘焙度和產(chǎn)地特性,,可以自行調(diào)節(jié)水溫,。在煮的過程中,可以給咖啡提前泡的時(shí)間,,幫助咖啡排出二氧化碳,,從而更好地提取咖啡。通過控制水流,、注水力等,,咖啡可以更加細(xì)膩,有助于分層產(chǎn)生更多的味道,。根據(jù)不同的煮咖啡方法,、咖啡的特點(diǎn),可以調(diào)整提取時(shí)間,,提取出最好的咖啡味道,。總之,,人工煮咖啡最大的優(yōu)點(diǎn)是,,可以進(jìn)一步彰顯咖啡的個(gè)性,將咖啡味道表現(xiàn)得細(xì)膩全面,,并對(duì)咖啡原來的瑕疵進(jìn)行細(xì)微改善,。
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