咖啡過濾紙是什么,？

濾紙是錐形的,，以防止咖啡粉在沖泡過程中進入飲料,。

探討：做手沖咖啡,，一定要淋濕濾紙嗎？

的濕濾紙有兩個功能,，形式功能和實質功能,；對于符合生產標準的濾紙，前者大于后者,。

1.實質性角色

1.1.沖洗附著物和氣味,。

從生產過程來看有兩種濾紙：未漂白的和漂白的。前者由紙漿制成,，然后直接模壓成型,。一般認為化學添加劑相對較少,，更健康；而顏色較深,、紙味較濃,、質量較差的相應濾紙則可被洗出成淺黃褐色溶液。經過強氧化等工藝(工藝因廠家不同而異),，干凈潔白,，幾乎沒有異味，但(雖然廠家否認)仍可能存在對人體有害的漂白物質,。無論什么樣的濾紙,，都不可避免的會有一些紙屑粉。用開水沖洗濾紙可以在一定程度上解決上述問題,。

1.2.使濾紙適合濾杯,。

由于其成型、韌性等因素,，即使加入一定重量的干咖啡粉,，干濾紙也無法粘在濾杯壁上。這種濾紙和濾杯的不均勻貼合,，在加入咖啡粉后是無法觀察和調整的,。事先清洗濾紙可以避免這種現象。

有人認為這種現象會造成咖啡提取不均勻和流量變化,，進而影響咖啡口感,。但這種細微的味覺差異，對大多數人來說,，可能意義不大,。

2.形式函數

2.1.形成干凈的印象

讓客戶更信任，不用費心寫,，看標題,。尤其是對于深色未漂白濾紙。

2.2.增強儀式感

類似于中國和日本的茶道,，大部分動作都沒有實質作用,，但能增強儀式感，給人一種無意識的感覺,。

3.個人觀點

一般來說,，對于質量可以接受的濾紙，洗滌濾紙的作用更大,。但從個人經驗來看,，事先清洗更容易固定濾紙，避免了手沖咖啡過程中濾紙的晃動,，同時也達到了暖杯的效果,，是值得的行為,。

咖啡的正確沖泡方法？

:咖啡是生活中常見的飲品,，很多朋友都是自己沖泡的,。目前市面上的咖啡種類繁多。比較簡單的是速溶咖啡,，可以直接用開水攪拌,。想要濃一點的或者美式的咖啡，可以自己用咖啡粉或者咖啡豆做咖啡,，會比較苦,。

1.壓力滲透型：

當91的水接觸到咖啡粉，咖啡的靈魂開始蘇醒.這是最簡單也是最沒有技巧的沖泡方法,，所謂“懶人咖啡”,，直接呈現咖啡豆的本色，展現咖啡豆的精華和烘焙程度,。用一個玻璃壺,，壺頂有壓力過濾器，倒入咖啡粉,，在水中浸泡4分鐘左右,，慢慢按下壓力棒，將咖啡渣去除后再飲用,。

2.虹吸式：

咖啡豆變成咖啡過程中最戲劇性的一幕,，當水上升時，你會屏住呼吸,，期待它變成咖啡落下的那一刻,。這是一種經典而流行的咖啡萃取方法。

使用虹吸咖啡壺,，利用虹吸原理,，沸騰的熱水沖向咖啡粉，煮出咖啡的原味,。

3.涓流過濾器類型：

越南咖啡的釀造方法,，起源于法國，操作簡單,。將咖啡粉加入漏斗上的濾紙中,；將水加熱至咖啡粉浸透,；熱水全部流入壺中飲用,。

4.意大利風格：

每一杯濃縮咖啡的萃取，都是一場古典科技與現代科技的對話,。每一杯濃縮咖啡的外觀和口感,，也是咖啡豆體檢的總報告,。這樣，蒸汽以高壓方式快速穿過咖啡粉,，以提取濃咖啡,。將咖啡粉加入中間的咖啡格中，在下壺中加入水,，關閉上壺和下壺,，加熱至下壺中的水全部蒸發(fā)，然后倒出即可飲用,。

5.手動沖洗：

先將咖啡杯和沖泡設備加溫,，沿濾紙底邊和側縫紉線對折，打開濾紙安裝在濾紙上,，將咖啡粉倒入濾紙中,，左右搖動濾紙，使咖啡粉表面光滑,。弄濕c