1 .規(guī)模：星巴克在全球39個(gè)國(guó)家擁有20000多家店鋪，這種線下能力是網(wǎng)紅店無(wú)法比擬的,。 目前,，很多網(wǎng)紅店主要是網(wǎng)購(gòu)，但奶茶這樣的食品很難在線銷(xiāo)售,。 否則,，星巴克早就大量布局上線了。
2 .品牌擴(kuò)張模式：網(wǎng)紅奶茶專(zhuān)賣(mài)店大部分靠短視頻走紅,，走紅后通過(guò)大規(guī)模融資和加盟擴(kuò)張,，之后又通過(guò)短視頻持續(xù)火爆品牌化。 但隨著短視頻平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈和爆炸性的困難,，品牌號(hào)召力會(huì)越來(lái)越低,。 口感差、價(jià)格高就破產(chǎn)快,，但星巴克品牌不需要再多宣傳,，口感也穩(wěn)定，星巴克每年穩(wěn)定擴(kuò)張,。
3 .顧客忠誠(chéng)度：即使你不愿意相信,，星巴克飲料，尤其是咖啡的顧客忠誠(chéng)度在其他飲料品牌中是不會(huì)動(dòng)搖的,。 即使星巴克破產(chǎn),，店鋪合二為一，也會(huì)有顧客消費(fèi),。 網(wǎng)紅品牌說(shuō)顧客忠誠(chéng)度很低,。 雖然網(wǎng)店在某些地方很受歡迎,，但網(wǎng)店想要發(fā)展壯大，就必須不斷改變紅點(diǎn),。 但是,，客人一看到哪里的紅點(diǎn)發(fā)生變化就馬上討厭起來(lái)。 因此,，很多網(wǎng)店只要一紅起來(lái)馬上賺錢(qián)就馬上消失,。
1杯焦糖瑪奇朵(Tall 473日元) ) ) ) ) ) ) ),。
加shot(55日元)
焦糖糖漿增量(免費(fèi)) ),。
shot不再把味道當(dāng)成孩子的飲料了
第9名印度奶茶風(fēng)白摩卡
1杯印度奶茶(Tall 484日元) ) )。
加shot(55日元)
換成白羚羊糖漿(免費(fèi)) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ),。
白摩卡糖漿喚醒了印度奶茶原本的辛辣,，非常適合寒冷的冬天。
第8名白色抹茶拿鐵
1杯抹茶拿鐵(Tall 484日元) ),。
加入白羚羊糖漿(55日元)
加入鮮奶油(55日元)
抹茶愛(ài)好者還可以添加抹茶粉
第7位微辛生姜佛烈德拿鐵
1杯生姜佛烈德拿鐵(Tall 510日元) ),。
改為杏仁牛奶(55日元)
加肉桂粉(免費(fèi)) ) ) ) )。
姜可以祛寒,，養(yǎng)生星巴克喝,。 另外，肉桂粉可以喚醒生姜的辣味,，印度奶茶也可以采取這一流程,。
第6名杏仁漿果巧克力摩卡
一杯巧克力草莓的狂歡摩卡(Tall 550日元) ) )。
改為杏仁牛奶(55日元)
可以再加一個(gè)鏡頭讓飲料適合大人
第5名白茶拿鐵
一杯英式早茶拿鐵(Tall 484日元) ),。
切換為白羚羊糖漿(55日元)
星巴克的奶茶做好了
第4位甜點(diǎn)式焦糖布丁拿鐵
一杯焦糖布丁拿鐵(Tall 530日元) ) ) ) ) ) ) ) ),。
切換為濃縮乳(55日元)
口感是可以喝的甜食
第3名白色熱巧克力
一杯白巧克力(Tall 473日元) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。
加入巧克力醬(免費(fèi))
口感不同的巧克力
第2名醇厚的抹茶拿鐵
1杯抹茶拿鐵(Tall 484日元) ),。
切換為全乳(免費(fèi))
改為濃縮乳(55日元)
加入鮮奶油(55日元)
抹茶粉增量(免費(fèi))
加入巧克力醬(免費(fèi)) ),。
抹茶和牛奶都很濃，甜度正好
第1名濃厚焦糖乳霜
1杯焦糖奶油(Tall 473日元) ) ),。
加入白羚羊糖漿(55日元)
充滿著幸福和滿足感
先拋開(kāi)品牌,，談?wù)劕F(xiàn)在市面上的咖啡和奶茶吧
首先奶茶的基礎(chǔ)原料是茶和牛奶，但這里面的茶可能不是我們想象中的茶,、牛奶,，還有新鮮的牛奶。
我還記得幾年前奶茶剛點(diǎn)燃的時(shí)候,，到處都是鮮花,，到處都是各種各樣的奶茶專(zhuān)賣(mài)店,。 那時(shí)的奶茶也很便宜，多喝了幾張,，但現(xiàn)在很難看到了,。 那時(shí)，街角的奶茶專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)的所謂奶茶,，既沒(méi)有牛奶也沒(méi)有茶,。 茶是用茶粉打碎的，奶是乳精的,，是種脂肪末的,。
目前，許多奶茶專(zhuān)賣(mài)店的奶茶中,，茶一般使用的是碎茶,。 當(dāng)然，廢茶并不是壞茶,。 為了節(jié)約成本,，也無(wú)可厚非，至少不健康,。
而且,，“奶”的使用有很多種。 市面上常見(jiàn)的三種奶茶：一種植物脂肪末泡茶,，即所謂“臺(tái)乳”,，口感順滑，奶味濃,； 一種是淡奶茶,，也就是“港奶”，茶味更濃,，第一口澀澀,，回甜。 另一種是鮮奶油和茶,。 說(shuō)實(shí)話,，這三種奶茶都有各自的口感特點(diǎn),，似乎誰(shuí)也無(wú)法取代。
其中被大家詬病的,，就是脂肪的結(jié)局,。 由于含有反式脂肪酸，長(zhǎng)期食用對(duì)人體特別是心血管方面有害,。 但是,，大家可以自己在家試試,。 為什么自己用牛奶打碎茶做成的奶茶沒(méi)有外面賣(mài)的奶茶的口感呢,？ 總覺(jué)得牛奶的味道不濃,，入口也不那么光滑,。 (閑話不多說(shuō)，家里用鮮奶自己做奶茶的時(shí)候,，我試了很多次,，好像只有安佳的盒裝甜牛奶和外面的奶茶口感很接近。 只是個(gè)人的感覺(jué),，大家可以試試)
那桌上奶茶都不健康嗎,？ 需要抵抗嗎,？
那不一定。 為什么會(huì)這樣呢,？ 我的觀點(diǎn)是,，不說(shuō)劑量只談毒性都是流氓,。 平時(shí)是資深奶茶愛(ài)好者,，每天都需要延長(zhǎng)奶茶壽命的人,，請(qǐng)不要選擇市面上常見(jiàn)類(lèi)型的奶茶。 基本上是蘸著脂肪泡茶做的,。 在家里做,，或者點(diǎn)奶茶專(zhuān)賣(mài)店的拿鐵系列/鮮奶系列,，會(huì)更健康,。
如果是普通的奶茶愛(ài)好者,，就不怎么喝，其實(shí)喝牛奶也沒(méi)有什么特別大的影響,。
當(dāng)然,，我認(rèn)為不僅要注意奶茶里的“奶”，還要注意奶茶里的糖,。 奶茶里的糖經(jīng)常超標(biāo)，所以最好能選擇糖少還是半糖,。
談?wù)効Х鹊甑漠a(chǎn)品吧。 其實(shí)更單一,。 花式咖啡只是加了咖啡牛奶或糖漿加了奶油。 咖啡是剛磨碎的意大利濃縮咖啡,，但牛奶是鮮奶油,，奶油也使用動(dòng)物奶油,。 也許有些咖啡館在供應(yīng)美式咖啡時(shí)提供牛奶球，但往往帶有鮮奶油,。 而且牛奶球不是店員為你放在咖啡里的，而是你自己根據(jù)需要添加的,。
當(dāng)然，也有朋友說(shuō)咖啡館里也不僅僅提供咖啡,。 例如星巴克有很多不含咖啡的飲料呢。 確實(shí),，咖啡館里的味道沒(méi)有奶茶專(zhuān)賣(mài)店那么好,。 以咖啡為中心,。 不含咖啡的飲料,，例如紅茶拿鐵、抹茶拿鐵,，也是用鮮奶油制作的,。
星巴克的咖啡比喝一點(diǎn)奶茶更健康嗎？ 咖啡其實(shí)也不應(yīng)該喝太多,。 我個(gè)人堅(jiān)決認(rèn)為每天喝咖啡是好的,，但一天不會(huì)超過(guò)兩杯。
從某種意義上說(shuō),，咖啡店飲料的總體用量似乎比奶茶專(zhuān)賣(mài)店更健康,，其實(shí)健康不健康的定義都在“劑量”上。 也不能喝很多美味的飲料,。 無(wú)論是咖啡還是奶茶,，適量都是王道。
在奶茶專(zhuān)賣(mài)店里,，可以選擇更多健康的產(chǎn)品,，比如拿鐵系列、鮮奶系列,、水果茶系列等,。 現(xiàn)在好的奶茶專(zhuān)賣(mài)店的水果茶也確實(shí)是用新鮮水果做的。
我也并不立即贊成以反式脂肪酸為反對(duì)理由抵制這些飲料和食物,。 如果你覺(jué)得加入脂肪比加入牛奶口感更好的話,，偶爾喝也沒(méi)關(guān)系。 我自己喜歡香港的牛奶，茶的味道很濃,，所以我不會(huì)再在外面買(mǎi)奶茶了,。 因?yàn)槲矣X(jué)得沒(méi)有自己打碎的那么好吃,。
我在天甜食研究所,，是個(gè)愛(ài)吃又不掩飾私人生活的美食博主,。 關(guān)注我,，獲取更多有趣的烘焙知識(shí)和免費(fèi)配方,。
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