炸串只需要一個(gè)保鮮柜,。一個(gè)炸串機(jī),一個(gè)切菜控制臺(tái),。奶茶需要更多,。1.制作奶茶的設(shè)備:1。奶茶控制臺(tái):奶茶控制臺(tái)是奶茶店制作奶茶飲品的平臺(tái),??刂婆_(tái)的下部可以具有制冷和冷凍功能。制作奶茶所需的材料和設(shè)備也可以放在桌面上,。
奶茶控制臺(tái)
2.制冰機(jī):制冰機(jī)是專門(mén)制作冰塊的機(jī)器。制冰機(jī)可以連續(xù)制冰,,讓我們?cè)谥谱黠嬃系臅r(shí)候可以快速取冰,,尤其是夏天,用量比較大,。
3.果糖定量機(jī):果糖定量機(jī)用于保證飲料定量準(zhǔn)確,,保持口味一致。
果糖定量機(jī)
4.電磁爐,、珍珠鍋:奶茶店里會(huì)用到這兩種設(shè)備來(lái)做泡泡茶,,用來(lái)煮奶茶、茶葉,、烹飪材料等,。
5.奶茶搖壺:搖壺主要用于配制奶昔粉或巧克力、果汁冰鎮(zhèn)飲料,。這種東西很難搖均勻,,所以需要這個(gè)奶茶器把氣泡搖出來(lái)。用手加冰塊很難達(dá)到冰的效果,。用這臺(tái)機(jī)器很容易做到,。冰塊會(huì)因?yàn)榛蝿?dòng)而很快溶解,絕對(duì)不是你手上的味道,。
搖動(dòng)者
6.奶昔機(jī):奶昔機(jī)不僅可以用來(lái)做奶昔,,還可以用來(lái)做果汁。奶昔機(jī)是用來(lái)打碎奶昔或奶酪的,,是制作飲料不可或缺的工具,。
二、水,、保溫設(shè)備
1.開(kāi)水爐:茶店的熱水用量比較大,。開(kāi)水器主要是保證茶店熱水的持續(xù)供應(yīng),因?yàn)椴璧昱莶?、沖泡都需要熱水,。
使用蒸汽加熱的熱水器
2.保溫桶:保溫桶主要是把煮好的茶或者奶茶放在保溫桶里,一般可以保存6個(gè)小時(shí)左右,。
3.凈水器:制作奶茶飲料時(shí),,首先要保證水的清潔度,。因?yàn)橛盟勘容^大,凈水器是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。干凈的水源會(huì)有很好的口感,,也會(huì)保證消費(fèi)者的健康。
三,。包裝和檢驗(yàn)設(shè)備:
1.封口機(jī):封口機(jī)分為手動(dòng)和全自動(dòng)。自動(dòng)封口機(jī)使用方便快捷,,操作簡(jiǎn)單省時(shí),。手動(dòng)封口機(jī)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但是價(jià)格比較便宜,。
自動(dòng)封口機(jī)
2.收銀機(jī):在奶茶店開(kāi)收銀機(jī)是必不可少的,。提高點(diǎn)餐和結(jié)賬的效率,可以根據(jù)系統(tǒng)記錄了解奶茶店飲品的銷售情況,。
四,。小工具:
1.薛蝌杯:
很多奶茶在制作過(guò)程中需要在杯中多次上下左右搖晃,才能讓奶茶充分融合,。這里使用的杯子是薛蝌杯,。雪杯大部分是不銹鋼材質(zhì),加入冰塊搖一搖就不用擔(dān)心碎了,,是準(zhǔn)備飲料時(shí)不可或缺的工具,。
2.電子秤:主要用于稱重。由于奶茶很多產(chǎn)品都是按一定比例來(lái)的,,所以需要電子秤,。
3.各種量杯、盎司杯:量杯規(guī)格有5000ML,、1000ML,、250ML等。泡茶當(dāng)容器5000,。盎司有40毫升和20毫升兩種,。
量杯
除了以上設(shè)備,還有一些小雜家電,,比如:茶葉過(guò)濾袋,、中號(hào)打蛋器、醬瓶,、擠壓嘴,、果醬勺、珍珠漏勺,、果粉勺,、奶茶桶,、冰鏟、鑷子等等,。
另外,,也可以考慮從隔壁接水管,。畢竟直接用凈水器比較便宜。
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