1、操作臺,。操作臺是每個奶茶店的必備設備，上面可以放貨架,。在架子上可以放置保溫桶,、密封箱,、各種設備和一些常用的材料，表面可以挖上菜盤,、冰槽、水槽等,。
2.制冰機,。在夏天,，冰冷的奶茶受到消費者的追捧,，因此制冰機也是奶茶店的必備設備。
3.開水機,。到了冬天,，一杯熱奶茶會更受消費者歡迎,，開水機也就派上了大用場,。
4.冰柜。主要用來存放一些新鮮水果,，酸奶,，以及需要保險的食物,?？梢院椭鳈C一起定制,，但是需要根據店面大小來設計。
5.自動封口機。為了提高整個奶茶店的效率,，最好使用全自動封口機,。雖然半自動封口機比較便宜,，但是如果店鋪處于高峰期,，顧客可能需要等待用餐。如果效率不高,，客戶會等太久,，多多少少會影響生意,。所以建議一開始就讓設備智能化,，先進化,。
6.奶昔機。它不僅可以用來制作冰沙,，還可以用來制作果汁,。
7.收銀機,。作為店鋪，收銀設備必不可少,。最好使用雙面收款機,。它不僅可以讓顧客在買單的時候知道自己買了多少錢,，還可以在沒有顧客來的時候作為店里的廣告海報。
8.led液晶廣告顯示屏,。商店頂部的廣告顯示屏不僅可以顯示菜單價格，方便顧客查看,，還可以顯示商店最近的一些活動,。
9.磁化凈水器,。奶茶現(xiàn)在要賣很多水,。如果自來水不經過濾直接用于制作奶茶，對消費者的健康是不利的,。
10.蒸汽牛奶發(fā)泡機,。做出順滑厚實的鮮奶泡沫,，是奶茶店不可或缺的。
1.雜項,。除了以上設備,，還有一些小家電,，比如：薛蝌鍋,、吧湯、茶葉過濾袋,、中號打蛋器、醬瓶,、擠壓嘴,、果醬勺,、珍珠漏勺,、果粉勺、奶茶桶,、冰鏟,、鑷子,、電磁爐等等。
我覺得可以說一說娃哈哈,。從2013年銷售額738億的飲料帝國到2021年的519.15億,，娃哈哈的業(yè)績已經降到了2009年和2010年的水平,。
娃哈哈2021年收入519億元，康師傅飲料2021年收入448億元,，農夫山泉2021年收入297億元。從絕對規(guī)模來說,，娃哈哈仍然排在第一位,，但娃哈哈的問題在于,，它在過去的十年里一直原地踏步,，而它的競爭對手，比如農夫山泉,，卻在高速增長,。
長期來看，娃哈哈的未來堪憂,。
娃哈哈今天有什么問題,？
娃哈哈十年營收趨勢
在我看來，娃哈哈今天的發(fā)展困境有幾個原因：
1.產品創(chuàng)新乏力,，近年來缺乏超級爆款產品,。
娃哈哈過去二三十年快速發(fā)展的一個關鍵因素就是每個階段都有超級爆款產品，或者說coremodel產品,，可以帶動整個產品線取得成功,。
從最初的AD鈣奶，純凈水,，到營養(yǎng)快線,，非常可樂,，沁人心脾,，娃哈哈給我們帶來了很多經典產品，而這些爆款產品正是支撐娃哈哈成長的關鍵,。
但是娃哈哈現(xiàn)在有什么新的現(xiàn)象級產品,？我想不出來,。
2.產品包裝陳舊，品牌形象老化,。
現(xiàn)在去超市看看飲料貨架,，對比一下農夫山泉和娃哈哈的產品包裝。你會發(fā)現(xiàn)有明顯的區(qū)別,。農夫山泉的產品包裝設計很有美感,，看起來很順眼。而娃哈哈的產品,，包裝陳舊,，缺乏設計感,。
3.盲目多元化,，分散企業(yè)有限的資源,。
是這個企業(yè)管理水平的原因,。進入娃哈哈的童裝行業(yè)，這些年一直不溫不火,，浪費了很多資源,。
近年來,，非常受潮流歡迎的速溶茶市場開設了線下實體飲品店,。市場上好像沒有聲量,，不成功,。
此外,，娃哈哈還進軍零售業(yè),，在杭州開設娃哈哈歐洲精品商城(waow plaza),；娃哈哈甚至跨界進入機器人行業(yè)。
類似恒大的多元化,，基本沒有成功的案例,，但是消耗了大量的企業(yè)資源。
4.從家族轉型緩慢,，商業(yè)模式固化。
宗無疑是一位優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)企業(yè)家,，能力出眾，工作努力,。但是，企業(yè)管理不能只靠一個強人,，需要制度的力量,，不能只靠一個核心領導的力量,。
就像華為一樣,，任是企業(yè)的創(chuàng)始人和精神領袖,，但他只是為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略指明方向,，而不是介入瑣碎的商業(yè)事務,，在那里一群高管在各司其職,。
現(xiàn)在娃哈哈還是家族式企業(yè),。宗總已經76歲了,，還在前線。唯一的接班人宗馥莉能否擔當重任,，還有待檢驗,。
從目前來看，小宗總是需要經驗的,。
以上幾點，我認為是娃哈哈這幾年停滯不前的原因,。
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