1,、操作臺(tái),。操作臺(tái)是每個(gè)奶茶店的必備設(shè)備,，上面可以放貨架。在架子上可以放置保溫桶,、密封箱,、各種設(shè)備和一些常用的材料，表面可以挖上菜盤,、冰槽,、水槽等。

奶茶店用什么凈水器,，做奶茶設(shè)備需要那些,？

1，控制臺(tái),。操作臺(tái)是每個(gè)奶茶店的必備設(shè)備,，上面可以放貨架。在架子上可以放置保溫桶,、密封箱,、各種設(shè)備和一些常用的材料，表面可以挖上菜盤,、冰槽,、水槽等。

2.制冰機(jī),。在夏天,，冰冷的奶茶受到消費(fèi)者的追捧，因此制冰機(jī)也是奶茶店的必備設(shè)備,。

3.開水機(jī),。到了冬天，一杯熱奶茶會(huì)更受消費(fèi)者歡迎,，開水機(jī)也就派上了大用場(chǎng),。

4.冰柜。主要用來(lái)存放一些新鮮水果,，酸奶,，以及需要保險(xiǎn)的食物?？梢院椭鳈C(jī)一起定制,，但是需要根據(jù)店面大小來(lái)設(shè)計(jì)。

5.自動(dòng)封口機(jī),。為了提高整個(gè)奶茶店的效率,，最好使用全自動(dòng)封口機(jī),。雖然半自動(dòng)封口機(jī)比較便宜，但是如果店鋪處于高峰期,，顧客可能需要等待用餐,。如果效率不高，客戶會(huì)等太久,，多多少少會(huì)影響生意,。所以建議一開始就讓設(shè)備智能化，先進(jìn)化,。

6.奶昔機(jī),。它不僅可以用來(lái)制作冰沙，還可以用來(lái)制作果汁,。

7.收銀機(jī),。作為店鋪，收銀設(shè)備必不可少,。最好使用雙面收款機(jī),。它不僅可以讓顧客在買單的時(shí)候知道自己買了多少錢，還可以在沒有顧客來(lái)的時(shí)候作為店里的廣告海報(bào),。

8.led液晶廣告顯示屏,。商店頂部的廣告顯示屏不僅可以顯示菜單價(jià)格，方便顧客查看,，還可以顯示商店最近的一些活動(dòng),。

9.磁化凈水器。奶茶現(xiàn)在要賣很多水,。如果自來(lái)水不經(jīng)過濾直接用于制作奶茶,，對(duì)消費(fèi)者的健康是不利的。

10.蒸汽牛奶發(fā)泡機(jī),。做出順滑厚實(shí)的鮮奶泡沫,，是奶茶店不可或缺的。

1.雜項(xiàng),。除了以上設(shè)備,，還有一些小家電，比如：薛蝌鍋,、吧湯,、茶葉過濾袋、中號(hào)打蛋器,、醬瓶,、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺,、果粉勺,、奶茶桶、冰鏟,、鑷子,、電磁爐等等。

從738億的飲料帝國(guó)到如今被業(yè)界看衰,？

在看到這個(gè)問題還是很有興趣的,，因?yàn)槲以?jīng)是快消品的人,，在快消品行業(yè)工作過,，對(duì)快消品也略知一二。

我覺得可以說一說娃哈哈,。從2013年銷售額738億的飲料帝國(guó)到2021年的519.15億,，娃哈哈的業(yè)績(jī)已經(jīng)降到了2009年和2010年的水平。

娃哈哈2021年收入519億元,，康師傅飲料2021年收入448億元,，農(nóng)夫山泉2021年收入297億元。從絕對(duì)規(guī)模來(lái)說,，娃哈哈仍然排在第一位,，但娃哈哈的問題在于，它在過去的十年里一直原地踏步,，而它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，比如農(nóng)夫山泉，卻在高速增長(zhǎng),。

長(zhǎng)期來(lái)看,，娃哈哈的未來(lái)堪憂。

娃哈哈今天有什么問題,？

娃哈哈十年?duì)I收趨勢(shì)

在我看來(lái),，娃哈哈今天的發(fā)展困境有幾個(gè)原因：

1.產(chǎn)品創(chuàng)新乏力，近年來(lái)缺乏超級(jí)爆款產(chǎn)品,。

娃哈哈過去二三十年快速發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素就是每個(gè)階段都有超級(jí)爆款產(chǎn)品,，或者說coremodel產(chǎn)品，可以帶動(dòng)整個(gè)產(chǎn)品線取得成功,。

從最初的AD鈣奶,，純凈水，到營(yíng)養(yǎng)快線,，非?？蓸罚呷诵钠ⅲ薰o我們帶來(lái)了很多經(jīng)典產(chǎn)品,，而這些爆款產(chǎn)品正是支撐娃哈哈成長(zhǎng)的關(guān)鍵,。

但是娃哈哈現(xiàn)在有什么新的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品？我想不出來(lái),。

2.產(chǎn)品包裝陳舊,，品牌形象老化。

現(xiàn)在去超市看看飲料貨架,，對(duì)比一下農(nóng)夫山泉和娃哈哈的產(chǎn)品包裝,。你會(huì)發(fā)現(xiàn)有明顯的區(qū)別。農(nóng)夫山泉的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)很有美感,，看起來(lái)很順眼,。而娃哈哈的產(chǎn)品，包裝陳舊,，缺乏設(shè)計(jì)感,。

3.盲目多元化，分散企業(yè)有限的資源,。

是這個(gè)企業(yè)管理水平的原因,。進(jìn)入娃哈哈的童裝行業(yè)，這些年一直不溫不火,，浪費(fèi)了很多資源,。

近年來(lái)，非常受潮流歡迎的速溶茶市場(chǎng)開設(shè)了線下實(shí)體飲品店,。市場(chǎng)上好像沒有聲量,，不成功。

此外,，娃哈哈還進(jìn)軍零售業(yè),，在杭州開設(shè)娃哈哈歐洲精品商城(waow plaza)；娃哈哈甚至跨界進(jìn)入機(jī)器人行業(yè),。

類似恒大的多元化,，基本沒有成功的案例，但是消耗了大量的企業(yè)資源,。

4.從家族轉(zhuǎn)型緩慢,，商業(yè)模式固化。

宗無(wú)疑是一位優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)企業(yè)家,，能力出眾,，工作努力。但是,，企業(yè)管理不能只靠一個(gè)強(qiáng)人,，需要制度的力量，不能只靠一個(gè)核心領(lǐng)導(dǎo)的力量。

就像華為一樣,，任是企業(yè)的創(chuàng)始人和精神領(lǐng)袖,，但他只是為企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略指明方向，而不是介入瑣碎的商業(yè)事務(wù),，在那里一群高管在各司其職,。

現(xiàn)在娃哈哈還是家族式企業(yè)。宗總已經(jīng)76歲了,，還在前線,。唯一的接班人宗馥莉能否擔(dān)當(dāng)重任，還有待檢驗(yàn),。

從目前來(lái)看,，小宗總是需要經(jīng)驗(yàn)的。

以上幾點(diǎn),，我認(rèn)為是娃哈哈這幾年停滯不前的原因,。