1 .基本原則——無(wú)耗材
油煙凈化器必須選擇無(wú)耗材的,有耗材的油煙凈化設(shè)備(如使用過(guò)濾棉和活性炭的凈化設(shè)備),,幾天后必須更換,。 如果不更換,煙管堵塞,,管道殘留大量油煙,,無(wú)常排出(存在火災(zāi)等安全隱患),不能說(shuō)是凈化,。 該設(shè)備故障率高,,零部件更換頻繁。 雖然看起來(lái)很便宜,,但實(shí)際上運(yùn)行成本高(消耗品高,更換麻煩,,會(huì)導(dǎo)致二次污染),,壽命短(3—15天)。 如果不注意,,可能會(huì)受到環(huán)境保護(hù)的投訴,。
2 .長(zhǎng)期穩(wěn)定工作,故障率低
油煙凈化器設(shè)備如何在高溫,、高濕,、電網(wǎng)不穩(wěn)定,、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵技術(shù)。 高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品的性能差距大于微型車(chē)和奔馳越野車(chē)的差距,。 安裝凈化設(shè)備的目的是避免麻煩,,而不是找麻煩。 設(shè)備故障率高的話(huà),,即使有廠家的售后服務(wù),,頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常的營(yíng)業(yè)帶來(lái)很大的麻煩。
3 .凈化器風(fēng)阻低,,設(shè)備體積小
提高凈化效率和降低設(shè)備的風(fēng)阻是矛盾的,。 有的廠家和經(jīng)銷(xiāo)商為了提高處理效果,采用擋風(fēng)板,,在凈化器上增加擋風(fēng)板材料,,充電小就加大,設(shè)備處理容量有時(shí)夸大5倍以上,。 結(jié)果,,廚房排煙嚴(yán)重受阻,廚房空氣質(zhì)量惡化,,環(huán)境溫度劇增,。
4 .臨時(shí)達(dá)標(biāo)從根本上解決油煙問(wèn)題
沒(méi)有消耗品的東西都不是好的油煙凈化器。 臨時(shí)檢測(cè)達(dá)標(biāo)是件容易的事,,但投訴鄰居只是看煙,,投訴不達(dá)標(biāo)。 油煙凈化效果差,,油煙不能排出,,廚房環(huán)境就會(huì)惡化,直接影響廚師的健康,,也存在安全隱患,。
要從根本上解決油煙問(wèn)題,必須選擇沒(méi)有持續(xù)有效(3個(gè)月以上)的維護(hù),,且油煙處理依然達(dá)標(biāo),、無(wú)耗材的油煙凈化器。
其次,,可能是凈化設(shè)備的電場(chǎng)變形導(dǎo)致的。 電場(chǎng)變形的原因有早期設(shè)置,、運(yùn)輸中的按壓,、碰撞、善后維護(hù)時(shí)的疏忽碰撞等多方面,。 如果發(fā)生類(lèi)似情況,,可以取出電場(chǎng)并嘗試修改電場(chǎng)。 一般來(lái)說(shuō),,只要損壞不嚴(yán)重,,就可以糾正。 但如果設(shè)備不能正常啟動(dòng),,恐怕只能更換電場(chǎng),,平時(shí)請(qǐng)注意不要損壞油煙凈化器的電場(chǎng)。
第三,,雜質(zhì)進(jìn)入電氣箱,。 油煙凈化器對(duì)工作環(huán)境敏感,一旦存在雜質(zhì),,可能影響設(shè)備的正常運(yùn)行,。 設(shè)置在室外的油煙凈化器可能會(huì)因雨水的干擾而無(wú)法運(yùn)行。 因此,,建議在安裝油煙凈化器時(shí)增加防雨防塵設(shè)施,。 另外,如果電源電壓過(guò)低,,機(jī)器將無(wú)法啟動(dòng),。 電壓功率是否過(guò)低,一般可以通過(guò)觀察電流計(jì)來(lái)判斷,。 在這種情況下,可以通過(guò)增加設(shè)備的電力來(lái)解決問(wèn)題
酒店用于排油煙,、凈化油煙的設(shè)備可以規(guī)范地統(tǒng)稱(chēng)為吸油煙設(shè)備。 有人叫抽油煙機(jī),,也有人用吸油煙的管子叫全套設(shè)備,。 酒店吸油煙設(shè)備包括1 .頭套、2 .風(fēng)管,、3 .凈化器,、4 .風(fēng)機(jī)四部分。 它們依次通過(guò)管道連接,,構(gòu)成完整的油煙排放系統(tǒng),。 凈化器只是該系統(tǒng)的一部分,起著油煙凈化的作用,。
“日常抽油煙機(jī)”正如文字所示,,是指家用抽油煙。 由外殼,、過(guò)濾器,、風(fēng)車(chē)構(gòu)成,將油煙排出室外,,但本身不具有凈化油煙的功能,。
除了縮短安裝工程時(shí)間外,,還更加方便,。 管道油煙凈化一體機(jī)可以節(jié)約電費(fèi),避免清洗管道的成本,,每年可節(jié)約數(shù)萬(wàn)元,。 無(wú)管路油煙凈化一體機(jī)直接吊裝安裝,安裝在火爐上,,方便餐飲用戶(hù)隨時(shí)隨地開(kāi)啟關(guān)閉,,檢查設(shè)備運(yùn)行情況,及時(shí)處理所有問(wèn)題,,避免安全風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生,。 油煙凈化器不能隨時(shí)開(kāi)關(guān),排煙管也要定期達(dá)標(biāo)成本和電費(fèi)是主要痛點(diǎn)。
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