按照精品咖啡協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)，一杯濃縮咖啡要用7-10g的咖啡粉,，在20-30秒內(nèi)沖泡出10.5g-25g(或25-35ml)的咖啡液體,；沖泡時(shí)流出的液體要像熱蜂蜜一樣稠，沖泡后咖啡表面要有厚厚的暗金色油脂,。

意式濃縮30ml加多少水,，咖啡機(jī)壓力大流速快？

第二，咖啡粉的重量可能不夠,；

第三,，可能是粉分配到粉碗時(shí)粉層不夠均勻，產(chǎn)生了通道效應(yīng),。

按照精品咖啡協(xié)會(huì)的標(biāo)準(zhǔn),，一杯濃縮咖啡要用7-10g的咖啡粉，在20-30秒內(nèi)沖泡出10.5g-25g(或25-35ml)的咖啡液體,；沖泡時(shí)流出的液體要像熱蜂蜜一樣稠,，沖泡后咖啡表面要有厚厚的暗金色油脂。

意式濃縮咖啡怎么做拿鐵,？

1.將細(xì)砂糖倒入奶鍋/平底鍋,，加鹽，過篩的可可粉,。

2.慢慢倒入清水,，邊倒邊用打蛋器不停攪拌(只攪拌，不要像打雞蛋一樣打),。

3.把鍋放在爐子上,，用中火加熱，不斷攪拌,，直到沸騰,。

4.糖會(huì)融化，混合物在加熱過程中會(huì)變稀,?？偣布訜?分鐘左右。煮沸后,，關(guān)小火,，慢慢攪拌,。

5.烹飪后,，加入香草精,，倒入一個(gè)干凈的容器中，無蓋冷卻,。冷卻后,，密封并儲(chǔ)存在冰箱中?？梢员４?周,。

6.做好巧克力糖漿后，先用意大利咖啡機(jī)做60ML的意式濃縮咖啡,。

7.在咖啡杯中加入巧克力糖漿和焦糖糖漿,，倒入煮好的濃縮咖啡，攪拌一次,。

8.牛奶用蒸汽管起泡,。將牛奶泡沫倒在濃縮咖啡上。

9.將鮮奶油放入裱花袋中,，用星形裱花噴嘴擠在咖啡上作為裝飾,。擠出巧克力糖漿，撒上可可粉裝飾,。