小豐也經(jīng)常下廚做飯,,首先下廚注意廚房通風換氣,注意面部補水,,多做煙熏妝,,這樣能很好的遮擋油煙味。再者就是每天敷巧克力面膜,,巧克力味道醇厚有助睡眠,,讓你每一天都是精神飽滿的。
小豐也經(jīng)常下廚做飯,首先下廚注意廚房通風換氣,,注意面部補水,,多做煙熏妝,這樣能很好的遮擋油煙味,。再者就是每天敷巧克力面膜,,巧克力味道醇厚有助睡眠,讓你每一天都是精神飽滿的,。
不能夠夠封死一樓煙道,。樓房煙道是為整個樓層服務(wù)的,,雖然是一樓,但是對其他樓層煙道使用會有影響,。煙道不只是起到排煙的作用,,還有油煙污垢的堆積,整個樓層的油煙污垢,,都會沉淀在一樓的煙道里面,,所以如果拆除了煙道,,會對自己廚房排煙產(chǎn)生影響。
用木板或者用瓷磚之類的,,你也可以在當?shù)卣堃幻呓常鍪炙嚨娜宿k法比較多,,當年跟這方面打交道
1、西餐廚房設(shè)備:可傾式炒鍋,、暖湯池,、煲仔爐、熱板爐,、夾層湯鍋,、扒爐、炸爐,、平頭爐連下焗爐,、蒸烤箱、底火燒烤爐,、面火爐等,。功能:用于西餐的制作,采用煎,、烤,、燴、燜,、鐵扒等烹制,。西餐口味一般比較清淡,注重材料的原味,。
2,、裱花間和西餅房設(shè)備:冰箱、水池,、柜子,、醒發(fā)箱、電烤箱,、打粉機,、攪拌機、分割滾圓機,、酥皮機,、餅盤車、木面案,、面粉車,、糖粉車,、云石臺面雪柜、巧克力融化器,、奶油打蛋機等,。功能:主要用于派、酥,、塔,、餅干、曲奇,、果凍,、慕斯、泡芙,、等西餅類制作和裱花的裝飾,。
3、洗消間設(shè)備:污碟臺,、水池,、殘食臺、潔碟臺,、洗碗機,、洗碗機用軟水機、消毒柜,、碗柜,、排氣罩等。功能:用于菜類的清洗和餐具的清洗,、消毒,。
4、面點房設(shè)備:烤箱,、水池,、和面機、攪拌機,、壓面機,、面粉車、醒發(fā)箱,、電餅鐺,、焗爐、蒸爐,、腸粉爐、炒爐,、餅盆車,、木面案等,。功能:用于中式面點的制作。
5,、中餐廚房設(shè)備:冰箱,、鼓風灶、蒸飯柜,、煲仔爐,、矮仔爐、蒸烤箱,、雙頭拋炒爐等,。功能:用于中式菜肴的制作,如的八大菜系:川菜,、粵菜,、魯菜、淮揚菜,、浙菜,、閩菜、湘菜,、徽菜,。
6、涼菜間設(shè)備:冰箱,、柜子,、洗手池、感應(yīng)水龍頭,、微波爐,、制冰機、制冰機用濾水器等,。功能:用于涼菜的制作,,用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進涼菜間,。涼菜間要定期消毒,。
7、蔬果/肉類粗加工間設(shè)備:水池,、絞肉機,、切片機等。功能:蔬果類和肉類的初步加工,。蔬果類和肉類粗加工間,,兩種功能區(qū)要分開設(shè)置,避免葷素交叉,防止污染,。廚房工程中使用的廚房設(shè)備的具體參數(shù)和型號需要根據(jù)實際情況來定,,比如廚房具體的大小,供應(yīng)就餐的人數(shù)等,。
首先最新的國家標準GB2626-2006《呼吸防護用品 自吸過濾式防顆粒物呼吸器》中將口罩很明確的分類,KN類為防非油性顆粒物,,分為3個等級KN90/KN95/KN100,。KP類為防油性及非油性顆粒物,分為KP90/KP95/KP100三個等級,,防護效果分別為90%,,95%和99.97%以上。因為油煙屬于油性顆粒物所以專業(yè)防油煙口罩要選擇的是KP類等級的,,等級自然是越高越好,。
專業(yè)防油煙口罩選用避免選用一次性的,因為一次性防油煙口罩不能與面部很好的結(jié)合,,造成與面部結(jié)合處漏油煙,。所以選擇一款專業(yè)的防油煙口罩建議的是選擇可更換式半面罩。選擇一款防油煙口罩,,切記不要選擇橡膠材質(zhì)的面罩主體,,而是要選擇硅膠(化學(xué)穩(wěn)定性最好)材質(zhì)的,因為橡膠本身受熱就會散發(fā)對人體有害的物質(zhì)造成皮膚過敏,。更重要的是橡膠遇到油煙會發(fā)生“起泡”現(xiàn)象,,也不能起到很好的防護。
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