每年的5-7月份，這個時段恰好是端午節(jié)前后,，所以在華南地區(qū)稱為“龍舟水”,；而在長江中下游，每年6月中下旬至7月上半月之間持續(xù)陰雨天氣,，由于發(fā)生在江南的梅子的成熟期,，故稱這種氣候現(xiàn)象為“梅雨”，這段時間也被稱為“梅雨季節(jié)”,。雨水天氣頻繁,，室外的油煙凈化器在安裝應(yīng)特別做好防護(hù)。
每年的5-7月份，這個時段恰好是端午節(jié)前后,，所以在華南地區(qū)稱為“龍舟水”,；而在長江中下游，每年6月中下旬至7月上半月之間持續(xù)陰雨天氣,，由于發(fā)生在江南的梅子的成熟期,，故稱這種氣候現(xiàn)象為“梅雨”，這段時間也被稱為“梅雨季節(jié)”,。雨水天氣頻繁,，室外的油煙凈化器在安裝應(yīng)特別做好防護(hù)。
常見的防護(hù)方法是在室外油煙凈化器上方安裝一個防雨蓬,，防雨蓬可以為油煙凈化器遮風(fēng)擋雨,，防止雨水進(jìn)入油煙凈化器的電源箱引起電器故障；另外在安裝油煙凈化器時還要適當(dāng)用鐵架或者其他東西將設(shè)備墊高,，以防止下雨天雨水濺入電源箱,。
在潮濕天氣時,，還可以在設(shè)備的電源箱里放入適量的干燥劑，以防止油煙凈化器電源電器部分受潮,。
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴,、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞,、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場時,，在高壓電場的作用下,，油煙氣體電離，油霧荷電,，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤,，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水,，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下,，電場內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味,。 1,、靜電式油煙凈化器的電場使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場能均勻地達(dá)到最大的平均電場強(qiáng)度,，極大的增加了電場凈化面積,，使電場與油煙粒子結(jié)合作用的時間更長，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率; 2,、電場模塊化設(shè)計,，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場鋼性好,、便于拆裝,、不會變形，清洗維護(hù)方便等特點; 3,、設(shè)備運行時噪音小,，阻力小，運行成本很低; 在使用這種靜電油煙凈化器的時候,，也是有注意的事項的,，安裝好這種電器的時候，要在安裝之前通一段時間的電,，這樣可以檢查機(jī)器是否有毛病,，并且這種機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口的位置，我們可以換,，但是要注意的就是,，不管怎么換,，都要在這個位置安裝過濾網(wǎng)，這樣有助于以后的使用,，還可以延長機(jī)器的使用壽命呢,。當(dāng)然了，一定要接好排油管,，不然會給你帶來不便的哦,。
蒸包子產(chǎn)生水蒸氣,，這個不需要安裝油煙凈化器,。煮湯是否帶油，例如火鍋店需要安裝油煙凈化器而且油煙凈化器最好是帶動態(tài)攔截（油水分離裝置）,。因為油煙凈化器一般采用靜電式除煙,，水汽大會產(chǎn)生放電現(xiàn)象。
油煙浄化器可以將污濁的油煙浄化成干浄空氣,是餐廳減少油煙污染,滅少擾民,應(yīng)對環(huán)保檢查的環(huán)保設(shè)備,下面看一下如何清洗油煙凈化器,。
1.按照燒堿與水比例為1：20，配置油煙凈化器火堿清洗液,。
2.關(guān)閉設(shè)備所有的供電電源，打開油煙凈化器的機(jī)門,，擰開左側(cè)上下兩顆螺旋帽,，用力拉開電場內(nèi)門。
3.用螺絲刀觸碰電場的正負(fù)極板進(jìn)行放電,，再戴上手套,， 用手抓住電場兩側(cè)將電場抽出。
4.橫放于火堿清洗液中,，浸泡3-5分鐘后將電場取出置于空地上,。
5.用高壓水槍將電場中的油污雜物和火堿清洗液沖洗干凈。
6.將清洗好的油煙凈化器,，置于通風(fēng)無灰塵的環(huán)境下自然晾干,，晾干后將電場按照原來的組裝放回油煙凈化器內(nèi)即可。
廚房油煙通過風(fēng)機(jī)將油煙從排煙管道排出室內(nèi)然后還需裝置油煙凈化器來凈化油煙,，酒店一般都需要油煙凈化器來達(dá)到環(huán)保部門的要求才行。油煙:必須裝水處理煙罩,。管道沿途同樣需要裝除噪,、除味設(shè)施，同時定期對煙道進(jìn)行處理;除味可以采用電離子分解油煙味,，以及活性炭過濾,。
廚房內(nèi)部裝水處理煙罩及裝置止回閥和煙道隔油器能控制油煙排出,，但味道只能通過點解和活性炭吸味。
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