現(xiàn)在世面上的油煙凈化設(shè)備種類很多,,價格浮動也很大,,一般人很難分的清好壞,。我大概說一下靜電式的油煙凈化器價格吧。正規(guī)的A類靜電式油煙凈化設(shè)備4000風量安裝完成大概5000元上下,。如果自己安裝從網(wǎng)上購買大概也就3000元上下,。4000風量基本能滿足一個主灶一般經(jīng)營炒菜類飯店。6000風量可以滿足兩個主灶使用,。但是建議一個主灶的也安裝6000風量,。而且價格大概在7000元左右。油煙凈化設(shè)備益大不益小,。
現(xiàn)在世面上的油煙凈化設(shè)備種類很多,價格浮動也很大,,一般人很難分的清好壞,。我大概說一下靜電式的油煙凈化器價格吧。正規(guī)的A類靜電式油煙凈化設(shè)備4000風量安裝完成大概5000元上下,。如果自己安裝從網(wǎng)上購買大概也就3000元上下,。4000風量基本能滿足一個主灶一般經(jīng)營炒菜類飯店。6000風量可以滿足兩個主灶使用,。但是建議一個主灶的也安裝6000風量,。而且價格大概在7000元左右。油煙凈化設(shè)備益大不益小,。
您好,很高興回答您的問題,。
我從事餐飲多年,,首先來講,油煙管道和通風管道是不一樣的,,簡單來講油煙管道是餐館排出系統(tǒng),,而通風管道是進入新風系統(tǒng)。
從切割安全角度來說的話,,通風管道相對安全,,我給大家著重說一下油煙管道。
其實說到切割,,應(yīng)該就是要拆除油煙管道了,,個人覺得,拆除油煙管道是不可以切割的,,切割操作摩擦系數(shù)太大,,存在的安全隱患也太多了。
拆除油煙管道我給您推薦一個拆除步驟,,相對安全快捷,。
1:拆除油煙管道首先要保證,油煙管道設(shè)備全部斷電,,例如油煙機,,凈化器,清洗機等等設(shè)備,。
2:油煙管道安裝是都是拼接安裝,,拆除時是可以直接從拼接處拆開,盡量避免高摩擦的切割,。
3:從上往下層層拆除,,大型酒店都會留有油煙管道安裝圖紙,最好看著圖紙一步一步操作。
4:拆除工作最需要注意的是設(shè)備的拆除,,油煙管道設(shè)備都是鏈接管道的,,大部分都是固定在頂部或者中間部分,由于設(shè)備沉重,,最好有吊車等設(shè)備輔助,。
以上是推薦您的一個拆除步驟,不過最安全的方法應(yīng)該是請專門的職業(yè)團隊來操作,,是最好的,。
油煙凈化器多久一次其實沒有標準,,餐飲廚房日常的使用中,,每家的油煙量大小都不一樣。油煙較少的如粵菜,、蒸菜類型的,,長時間使用油煙凈化器其內(nèi)部堆積的油煙也不算多,這類廚房可以三到四個月清洗一次,;如果是油煙較大的如湘菜川菜類型的,,需要一個月甚至更短的時間來清洗,清洗周期具體還需要觀察油煙凈化器凈化效果是否降低了,。
餐飲油煙凈化器分為不同的種類,有三位一體油煙凈化機組,、低空排放式油煙凈化設(shè)備和煙罩式油煙凈化一體機等,。根據(jù)您的應(yīng)用場景,選購不同的油煙凈化器,,價格是不同的,,其中每種油煙凈化器的處理風量也是不同的,,價格也不一樣,。
1.三位一體油煙凈化機組根據(jù)風量的不同價格在3500-60000不等,一般小餐館處理的油煙量較小不建議采購此類設(shè)備,,此類設(shè)備適合一些大酒店或者學校工廠食堂運用,,需要排風量大,選購的設(shè)備一般價格在10000元左右比較合適,。
2.低空排放式油煙凈化設(shè)備相比三位一體油煙凈化機組處理風量上比較有限,,但是凈化率相對要高一些,而且目測無煙,,適合對處理油煙有一定要求的廚房,,價格也是根據(jù)處理風量不同而不同,價格一般在3200-15000左右。
3.煙罩式油煙凈化一體機適合在居民區(qū)開餐館或者酒店的客戶,,它不占用多余的安裝場地且油煙排放能夠滿足國家規(guī)定的標準,,凈化率也是很高的,其價格根據(jù)處理風量在7000-20000左右
1. 飯店油煙管道清洗的步驟
專業(yè)設(shè)備+人工操作清洗法
(1)我們的清洗員工穿上防護衣,、膠鞋和皮手套,確保做好全身保護,。
(2)將去油反應(yīng)劑倒入燒開水的鐵皮桶內(nèi),,讓試劑充分反應(yīng)融化。
(3)準備工具,,鐵鏟,、長柄鏟、接油桶準備就緒,。
(4)拆卸煙罩,、運水面板、排煙風輪,,并浸泡在試劑桶內(nèi),。
(5)安排一組清理人員,開始對煙道外部頑固存油進行清理,。
(6)安排另一組使用機器人清洗管道內(nèi)部油污,,機器人采取開孔法放進入。
(7)對浸泡好的風輪,,面板部件進行徹底清洗,。
(8)將高壓水槍接通電源。
(9)用水槍連接清水全面沖洗,。
(10).安裝煙罩和風輪,,然后工作人員用清水,全面清理現(xiàn)場,。
2. 酒店廚房清洗范圍
除了油煙管道清洗,,酒店廚房清洗內(nèi)容還包括如下:
風機清洗:風機拆下徹底清洗,不僅清楚風機表面的油污,,也對其內(nèi)部徹底清洗,,確保風機效果達到最佳狀態(tài)。
油煙凈化器清洗:油煙凈化器內(nèi)部油煙清除,,清洗內(nèi)部的極片,,專業(yè)設(shè)備去除油煙。
廚房眼罩面板清洗:廚房的眼罩,,面板,,燈罩,,墻壁等等,都會徹底清洗,。
3. 油煙管道清洗標準
清洗結(jié)束之后,,在油煙管道的內(nèi)壁可以看到煙道原本的鐵皮色,沒有塊狀頑固有油污,,風機的轉(zhuǎn)葉也沒有油污,,且能清洗的看到表面95%以上的原色,底漆,,煙罩和灶臺表面潔凈光亮,,電機內(nèi)部,底部都沒有塊狀明顯的油污,。
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