3.根據(jù)相關規(guī)定,，各餐飲單位應配備排煙罩,、排氣筒和風扇，并安裝油煙凈化器設備,，以確保上述設備的正常運行,，并滿足相關安裝標準的要求。采取相關措施,，有效控制設備產(chǎn)生的異味,，油煙無組織排放標準超標,。

飯店排煙，2021餐飲油煙排放規(guī)定,？

2021年,，油煙排放標準將正式確定為餐飲業(yè)油煙污染物排放標準。

新修訂的標準包括以下內(nèi)容：

1.提高了油煙濃度排放標準,。各區(qū)域?qū)嶋H排放標準為1.0mg/m3,，凈化效率大于95%。

2.增加了NMHC的控制標準,，要求數(shù)值小于10mg/m3,。

3.根據(jù)相關規(guī)定，各餐飲單位應配備排煙罩,、排氣筒和風扇,，并安裝油煙凈化器設備，以確保上述設備的正常運行,，并滿足相關安裝標準的要求,。采取相關措施，有效控制設備產(chǎn)生的異味,，油煙無組織排放標準超標,。

4.油煙排放管道的出口應遠離居民或建筑物。排煙口的標準和高度應按相關標準安裝,，以滿足相應的排放要求,。

5.要求所有餐飲企業(yè)對油煙凈化設備進行清潔和維護。附件的清潔和更換應進行相關登記,，并建立臺帳備查,。

餐飲專用煙道設置標準的法律規(guī)定？

煙管要高出建筑物1.5米

《指引》要求,，飲食服務項目廚房煙道應通過內(nèi)置煙道或結(jié)合建筑主體外墻設置,，原則上不得加設外置煙管，不得將油煙氣排入城市地下管道,。油煙排風量及內(nèi)置煙道規(guī)格應與飲食服務項目的規(guī)模相適應,。

《指引》指出，確實需另設外置煙管排放油煙氣的,，應先征得規(guī)劃行政主管部門的同意,，同時滿足以下條件：排放口與周圍住宅的最小距離一般不小于10米；煙管高度一般高出本建筑物與周圍10米距離范圍內(nèi)的建筑物1.5米,；此外,，煙管的架設應取得排煙管附著墻體的建筑物業(yè)主和煙管攀架途徑單元的用戶同意，并征得煙管10米范圍內(nèi)所有用戶的同意。

餐飲排煙有什么規(guī)定沒有,？

1,、食品處理區(qū)應保持良好通風，及時排除潮濕和污濁的空氣,。

2,、烹調(diào)場所應采用機械排風。

3,、產(chǎn)生大量蒸汽的設備上方除應加設機械排風外,，還宜分隔成小間，防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄,。

5,、采用空調(diào)設施進行通風的,，就餐場所空氣應符合GB16153《飯館(餐廳)衛(wèi)生標準》要求,。

油煙標準？

《大氣污染防治法》第四十四條,、第五十六條第四項 規(guī)定城市飲食服務業(yè)的經(jīng)營者,，必須采取措施，防治油煙對附近居民的居住環(huán)境造成污染,。違者應由縣級以上地方政府環(huán)境保護行政主管部門或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門責令停止違法行為,，限期改正，可以處五萬元以下罰款,。是否造成污染可以從是否安裝油煙凈化裝置,，以及油煙氣排放是否達到《飲食業(yè)油煙排放標準》來判斷，可見油煙氣污染的主管部門應為環(huán)保部門,。

同時,，具體情況也要具體分析，如果該飯店根本就沒有工商營業(yè)執(zhí)照屬于無證無照經(jīng)營的,，工商部門應該首先予以取締,，這樣處理比較快，具體條款見《無照經(jīng)營查處取締辦法》第四條,。

根據(jù)以上兩個法律,、法規(guī)可見，如果是無證經(jīng)營的,，兩個部門都應當受理該投訴,，誰不受理就屬行政不作為，參考《國務院條例》哪個部門不受理要求書面的不予受理文書,，然后行政復議或訴訟均可,。如果是有證的飯店則肯定是環(huán)保部門處理。

開飯店排風系統(tǒng)消防有標準嗎？

有標準,，排風管道需要金屬材質(zhì),，要有油氣分離設備，出風口間距也有距離要求,，面積不大(不大于500平方)可不考慮機械排煙系統(tǒng),！