3.根據(jù)相關(guān)規(guī)定,，各餐飲單位應(yīng)配備排煙罩,、排氣筒和風(fēng)扇，并安裝油煙凈化器設(shè)備,，以確保上述設(shè)備的正常運(yùn)行,，并滿(mǎn)足相關(guān)安裝標(biāo)準(zhǔn)的要求。采取相關(guān)措施,，有效控制設(shè)備產(chǎn)生的異味,，油煙無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)。

飯店排煙,，2021餐飲油煙排放規(guī)定,？

2021年，油煙排放標(biāo)準(zhǔn)將正式確定為餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn),。

新修訂的標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容：

1.提高了油煙濃度排放標(biāo)準(zhǔn),。各區(qū)域?qū)嶋H排放標(biāo)準(zhǔn)為1.0mg/m3，凈化效率大于95%,。

2.增加了NMHC的控制標(biāo)準(zhǔn),，要求數(shù)值小于10mg/m3。

3.根據(jù)相關(guān)規(guī)定,，各餐飲單位應(yīng)配備排煙罩,、排氣筒和風(fēng)扇，并安裝油煙凈化器設(shè)備,，以確保上述設(shè)備的正常運(yùn)行,，并滿(mǎn)足相關(guān)安裝標(biāo)準(zhǔn)的要求。采取相關(guān)措施,，有效控制設(shè)備產(chǎn)生的異味,，油煙無(wú)組織排放標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)。

4.油煙排放管道的出口應(yīng)遠(yuǎn)離居民或建筑物,。排煙口的標(biāo)準(zhǔn)和高度應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)安裝,，以滿(mǎn)足相應(yīng)的排放要求。

5.要求所有餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化設(shè)備進(jìn)行清潔和維護(hù),。附件的清潔和更換應(yīng)進(jìn)行相關(guān)登記，并建立臺(tái)帳備查,。

餐飲專(zhuān)用煙道設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)的法律規(guī)定,？

煙管要高出建筑物1.5米

《指引》要求，飲食服務(wù)項(xiàng)目廚房煙道應(yīng)通過(guò)內(nèi)置煙道或結(jié)合建筑主體外墻設(shè)置,，原則上不得加設(shè)外置煙管,，不得將油煙氣排入城市地下管道,。油煙排風(fēng)量及內(nèi)置煙道規(guī)格應(yīng)與飲食服務(wù)項(xiàng)目的規(guī)模相適應(yīng)。

《指引》指出,，確實(shí)需另設(shè)外置煙管排放油煙氣的,，應(yīng)先征得規(guī)劃行政主管部門(mén)的同意，同時(shí)滿(mǎn)足以下條件：排放口與周?chē)≌淖钚【嚯x一般不小于10米,；煙管高度一般高出本建筑物與周?chē)?0米距離范圍內(nèi)的建筑物1.5米,；此外，煙管的架設(shè)應(yīng)取得排煙管附著墻體的建筑物業(yè)主和煙管攀架途徑單元的用戶(hù)同意,，并征得煙管10米范圍內(nèi)所有用戶(hù)的同意,。

餐飲排煙有什么規(guī)定沒(méi)有？

1,、食品處理區(qū)應(yīng)保持良好通風(fēng),，及時(shí)排除潮濕和污濁的空氣。

2,、烹調(diào)場(chǎng)所應(yīng)采用機(jī)械排風(fēng),。

3、產(chǎn)生大量蒸汽的設(shè)備上方除應(yīng)加設(shè)機(jī)械排風(fēng)外,，還宜分隔成小間,，防止結(jié)露并做好凝結(jié)水的引泄。

5,、采用空調(diào)設(shè)施進(jìn)行通風(fēng)的,，就餐場(chǎng)所空氣應(yīng)符合GB16153《飯館(餐廳)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求。

油煙標(biāo)準(zhǔn),？

《大氣污染防治法》第四十四條,、第五十六條第四項(xiàng) 規(guī)定城市飲食服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，必須采取措施,，防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染,。違者應(yīng)由縣級(jí)以上地方政府環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)或者其他依法行使監(jiān)督管理權(quán)的部門(mén)責(zé)令停止違法行為，限期改正,，可以處五萬(wàn)元以下罰款,。是否造成污染可以從是否安裝油煙凈化裝置，以及油煙氣排放是否達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》來(lái)判斷,，可見(jiàn)油煙氣污染的主管部門(mén)應(yīng)為環(huán)保部門(mén),。

同時(shí)，具體情況也要具體分析,，如果該飯店根本就沒(méi)有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照屬于無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)的,，工商部門(mén)應(yīng)該首先予以取締，這樣處理比較快,，具體條款見(jiàn)《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》第四條,。

根據(jù)以上兩個(gè)法律,、法規(guī)可見(jiàn)，如果是無(wú)證經(jīng)營(yíng)的,，兩個(gè)部門(mén)都應(yīng)當(dāng)受理該投訴,，誰(shuí)不受理就屬行政不作為，參考《國(guó)務(wù)院條例》哪個(gè)部門(mén)不受理要求書(shū)面的不予受理文書(shū),，然后行政復(fù)議或訴訟均可,。如果是有證的飯店則肯定是環(huán)保部門(mén)處理。

開(kāi)飯店排風(fēng)系統(tǒng)消防有標(biāo)準(zhǔn)嗎,？

有標(biāo)準(zhǔn),，排風(fēng)管道需要金屬材質(zhì)，要有油氣分離設(shè)備,，出風(fēng)口間距也有距離要求,，面積不大(不大于500平方)可不考慮機(jī)械排煙系統(tǒng)！