第一章總則
第一條(目的根據(jù)) )
為加強(qiáng)餐飲油煙污染防治，改善大氣環(huán)境質(zhì)量,，保障公眾健康,，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)，根據(jù)等法律法規(guī)
第二條(適用范圍)
本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)飲食服務(wù)業(yè)油煙污染防治,、監(jiān)督管理和執(zhí)法調(diào)查,。
第三條(基本原則)
本市餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治要按照綠色低碳的發(fā)展理念和“管理行業(yè)要管環(huán)境保護(hù)，管理生產(chǎn)要管環(huán)境保護(hù),，管理工作要管環(huán)境保護(hù)”的工作要求,，堅持系統(tǒng)管理、源頭管理,、綜合管理,、分類管理，推廣先進(jìn)實(shí)用的油煙污染防治技術(shù)和裝備,，推廣餐飲
第四條(職責(zé)) )
市和區(qū)(市)縣負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)飲食油煙污染防治工作,，將飲食油煙污染防治納入大氣污染防治重點(diǎn)內(nèi)容； 加大餐飲油煙污染防治工作財政投入,，將餐飲油煙污染防治工作經(jīng)費(fèi)納入本級財政預(yù)算,； 建立生態(tài)環(huán)境、商務(wù),、規(guī)劃和自然資源,、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、市場監(jiān)管,、城市管理綜合行政執(zhí)法,、科技等部門參與的聯(lián)席會議制度，及時協(xié)調(diào)解決餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治工作中的重大事項(xiàng),，督促有關(guān)部門依法履行監(jiān)管職責(zé),。
第五條(責(zé)任主體)
飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者是飲食油煙污染防治的責(zé)任主體，應(yīng)當(dāng)切實(shí)履行相關(guān)法律法規(guī)和油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的要求,，自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督管理,，并對造成的損害依法承擔(dān)責(zé)任。
第六條(行業(yè)協(xié)會) ),。
餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮行業(yè)自律,、引導(dǎo)、服務(wù)作用,，積極宣傳餐飲油煙污染防治法律法規(guī),，推廣餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治先進(jìn)技術(shù)和方法，規(guī)范餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放行為,。
第七條(綠色低碳) ),。
鼓勵飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者使用節(jié)能灶,、無煙灶、清潔能源,，倡導(dǎo)無油煙,、少油煙烹飪技術(shù)。
鼓勵科研機(jī)構(gòu),、企事業(yè)單位開發(fā),、引進(jìn)和應(yīng)用飲食油煙污染防治的新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備,。
第八條(防治宣傳) )
市,、區(qū)(市)縣及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者和大眾的宣傳教育，引導(dǎo)飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者樹立環(huán)境意識,，規(guī)范經(jīng)營,。
第二章源流防治
第9條(部門責(zé)任) )
生態(tài)環(huán)境主管部門負(fù)責(zé)組織開展油煙污染源及油煙排放監(jiān)測； 負(fù)責(zé)生態(tài)環(huán)境保護(hù)科技成果的管理和試點(diǎn),，組織生態(tài)環(huán)境重大科學(xué)研究和技術(shù)工程示范,。
商務(wù)部門是餐飲服務(wù)業(yè)主管部門，負(fù)責(zé)編制餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,，提出餐飲業(yè)油煙污染防治要求的餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會指導(dǎo)餐飲行業(yè)自律,，推進(jìn)高效油煙凈化設(shè)備在餐飲企業(yè)推廣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)碳改電,、改氣
規(guī)劃和自然資源主管部門負(fù)責(zé)落實(shí)國土空間規(guī)劃中有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染防治的規(guī)定要求,，明確建設(shè)新住宅建筑不得設(shè)底商。 在城市開發(fā),、更新過程中,，規(guī)劃適當(dāng)比例的商業(yè)用地,，開辦餐飲服務(wù)項(xiàng)目,。
住房城鄉(xiāng)建設(shè)主管部門負(fù)責(zé)在商品房銷售、出租,、出借過程中,，如實(shí)告知開發(fā)建設(shè)單位和物業(yè)服務(wù)人員銷售、出租商品房能否開辦產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,，并在合同上注明,。
市場監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)施設(shè)備產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理和餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營者登記許可工作。
城市管理綜合行政執(zhí)法部門負(fù)責(zé)提供占用城市道路的餐飲服務(wù),，并對禁行時段和區(qū)域露天燒烤行為進(jìn)行日常巡查和專項(xiàng)整治,； 依法開展餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染執(zhí)法打擊。
科技主管部門加強(qiáng)餐飲油煙污染防治科研和科普宣傳,，積極開展餐飲油煙治理技術(shù)和高效油煙凈化設(shè)備開發(fā),。
公安,、應(yīng)急、消防等部門在各自職責(zé)范圍內(nèi),，做好餐飲油煙污染防治監(jiān)督管理相關(guān)工作,。
第10條(項(xiàng)目選址) )
餐飲服務(wù)項(xiàng)目選址應(yīng)當(dāng)符合大氣污染防治法律法規(guī)和本市城鄉(xiāng)規(guī)劃要求，減少對居住,、醫(yī)療衛(wèi)生,、文化教育、科研,、行政事務(wù)等環(huán)境敏感區(qū)的影響,，與周邊自然和人文環(huán)境相協(xié)調(diào)。
第11條(禁止選址規(guī)定) ),。
禁止在下列區(qū)域或者場所新建,、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙的飲食服務(wù)項(xiàng)目：
(一)居民樓,、未配套專用煙道的商業(yè)綜合樓及商業(yè)綜合樓內(nèi)毗鄰居民樓的商業(yè)樓內(nèi),；
(二)不得按照規(guī)劃用途開設(shè)餐飲服務(wù)項(xiàng)目展覽館、博物館,、圖書館,、檔案室等主體建筑物內(nèi)。
前款規(guī)定的產(chǎn)生油煙的飲食服務(wù)項(xiàng)目,，不包括下列項(xiàng)目：
(一)不設(shè)廚房和中央空調(diào)的冷凍熱飲料,、涼茶熟肉食品、食品再加熱的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,；
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