去市場購買,。 或者直接去廚具市場,,開一家新店,,如果有人說需要買的東西,,就讓他補(bǔ)充。 別人專門做這項(xiàng)工作,。 我也知道需要什么,。 我的專業(yè)是廚具餐飲這個(gè)行業(yè)。 關(guān)于烹飪器具的設(shè)備,、排煙管道等問題,,請(qǐng)私信。 我希望我提供的信息對(duì)你有幫助,。
1、確認(rèn)自己的需求,。 根據(jù)情況,,確認(rèn)自己的需求狀況,如料理如何定位(中,、高,、低)等嗎? 什么樣的飲食(點(diǎn)菜和自助)等,。 根據(jù)實(shí)際需要,,配備相應(yīng)的廚房設(shè)備和餐飲用具,能夠高效準(zhǔn)確地制定采購計(jì)劃,,避免資金浪費(fèi),。
2、仔細(xì)研究現(xiàn)有餐廳或食堂的硬件情況,,包括廚房的樓層結(jié)構(gòu),、高度、排煙管道,、下水管線,、樓層核載、排風(fēng)路徑,、結(jié)構(gòu)對(duì)功能間的影響等,。 了解這些情況,根據(jù)實(shí)際情況制定廚房整體解決方案,,既能保證餐廳,、食堂正常運(yùn)行,又符合國家油煙排放,、噪聲治理,、衛(wèi)生防疫等經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)。
3、找一家有資質(zhì)有經(jīng)驗(yàn)的廚房設(shè)備公司是第三步,。 向廚房設(shè)備公司提供詳細(xì)準(zhǔn)確的建筑結(jié)構(gòu)平面圖和設(shè)備配置需求等資料,,提出安裝工程和時(shí)間進(jìn)度要求,有效監(jiān)督施工過程,,確保施工質(zhì)量,。
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