伴隨著中西方文化溝通交流的進一步深層次，西餐種類的餐廳在我國也取得了很大的發(fā)展趨勢,，無論是小到三線四線城市或是大都市,，都是會見到多種多樣的歐式餐廳，較多的也是以牛扒為主導的餐廳,，那麼西餐廳必須安裝油煙凈化器嗎,？

實際上回答是毫無疑問的,，西餐廳主要是以煎,、煮、蒸,、烤,、炸、炒為關鍵烹調(diào)方法,，盡管于午餐,，尤其是川湖南菜餐廳,，西餐廳的油煙量并不會非常大,，可是在煎，炸,，炒的歷程中依然會造成油煙的,。

只不過是相對性于別的特色菜，西餐針對油煙凈化器的解決風量規(guī)定并非很高,，并并不像川川菜館,，必須非常大的產(chǎn)出量，并且要非常大的進風,，假如一樣是50平方米的餐廳廚房,，針對西餐廳而言，風量要求很有可能1-2萬風量就可以解決困難,，這個時候?qū)嶋H上更強烈推薦安裝排煙罩油煙凈化器一體機,，體型小,，美觀大方，與此同時又能除煙去味作用,，可以除去油煙,，也可以除去烤制時的味兒。