伴隨著中西方文化溝通交流的進一步深層次,，西餐種類的餐廳在我國也取得了很大的發(fā)展趨勢，無論是小到三線四線城市或是大都市,，都是會見到多種多樣的歐式餐廳,，較多的也是以牛扒為主導的餐廳，那麼西餐廳必須安裝油煙凈化器嗎,？

實際上回答是毫無疑問的,，西餐廳主要是以煎,、煮,、蒸、烤,、炸,、炒為關鍵烹調(diào)方法，盡管于午餐,，尤其是川湖南菜餐廳,，西餐廳的油煙量并不會非常大，可是在煎,，炸,，炒的歷程中依然會造成油煙的。

只不過是相對性于別的特色菜,，西餐針對油煙凈化器的解決風量規(guī)定并非很高,，并并不像川川菜館，必須非常大的產(chǎn)出量,，并且要非常大的進風,，假如一樣是50平方米的餐廳廚房，針對西餐廳而言,，風量要求很有可能1-2萬風量就可以解決困難,，這個時候?qū)嶋H上更強烈推薦安裝排煙罩油煙凈化器一體機，體型小,，美觀大方,，與此同時又能除煙去味作用，可以除去油煙,，也可以除去烤制時的味兒,。