商用無煙道抽油煙機(jī)的作用

商用無煙道抽油煙機(jī)是為商用廚房設(shè)計(jì)制造的專業(yè)設(shè)備,，其主要作用是通過帶有過濾系統(tǒng)的吸油煙裝置從廚房中排出灰塵,、油煙和異味,，以維護(hù)廚房的環(huán)境，保障員工健康,，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量,。

與家用裝置相比，商用無煙道抽油煙機(jī)更強(qiáng)調(diào)功率和通風(fēng)效率，因?yàn)樯逃脧N房的做法和菜品種類比家庭廚房更豐富,，油煙也更多,。許多**的法律法規(guī)要求商用廚房必須裝有煙道抽油煙機(jī)，這是對(duì)廚房衛(wèi)生和顧客健康的保障,。

商用無煙道抽油煙機(jī)的特點(diǎn)

商用無煙道抽油煙機(jī)采用高效的油煙過濾器，可將油煙和異味凈化掉,，避免油煙滯留在廚房內(nèi),。與普通家用設(shè)備相比，商用煙機(jī)具有以下特點(diǎn)：

• 尺寸更大：根據(jù)不同的商用廚房設(shè)計(jì),，商用煙機(jī)通常比家用設(shè)備更大,、更寬、更高,。
• 吸力更強(qiáng)：相對(duì)于家用煙機(jī),，商用大小和油煙產(chǎn)生量相對(duì)較大，需要具有更強(qiáng)大的抽油煙動(dòng)力和過濾系統(tǒng),。
• 使用年限更長：商用煙機(jī)的設(shè)計(jì)壽命一般在3~5年左右,，而家用煙機(jī)通常為2~3年。
• 檔位更多：商用煙機(jī)通常具有多個(gè)風(fēng)速,、多個(gè)燈光控制模式,，以滿足廚房不同需求的靈活操作。

商用無煙道抽油煙機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)

長期使用的商用煙機(jī)需要進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng),，保證其高效運(yùn)轉(zhuǎn)和安**使用,。以下是商用無煙道抽油煙機(jī)的維護(hù)方法：

• 每天應(yīng)將油煙過濾器拆下洗凈，或者利用高壓水槍對(duì)煙機(jī)進(jìn)行外觀清洗和內(nèi)部清理,。
• 檢查煙機(jī)進(jìn)氣口和出氣口,，是否被油污、雜物等物體堵塞,，需要清理,。
• **少每月一次使用洗碗精等清潔液進(jìn)行徹底的深度清潔，清理煙機(jī)內(nèi)的油污,，維護(hù)煙機(jī)的衛(wèi)生和通風(fēng)效果,。
• 注意煙機(jī)的安裝位置和操作過程中的安**防護(hù)措施。
• 進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng),，更換清潔濾網(wǎng)和其他易損件,。

因此，商用無煙道抽油煙機(jī)是商用廚房不可或缺的設(shè)備,，正確運(yùn)用和有效維護(hù)**關(guān)重要,，也需要廚房工作人員和維修人員的共同配合和努力。