為什么小飯店需要使用抽油煙機

抽油煙機是小飯店中必不可少的廚房設(shè)備之一,，它的作用是吸附廚房里的油煙和煙霧,，保持廚房空氣的清新和潔凈。在煮菜的過程中,，不可避免會產(chǎn)生大量的油煙和煙霧,，如果不及時處理，油煙和煙霧會沉積在廚房墻壁,、天花板和地面上,，不僅影響廚房的美觀度,，還會引起火災(zāi)和衛(wèi)生問題，給廚房帶來極大的安**隱患,。

而且,，如果飯店沒有抽油煙機會影響廚房的人員的身體健康,。長時間處于高濃度的油煙環(huán)境中,，容易導(dǎo)致人員的呼吸道、眼睛和皮膚受到**,，引起各種健康問題,。因此，小飯店必須配備好抽油煙機,，以確保廚房的安**,、衛(wèi)生和員工身體的健康。

如何選擇合適的抽油煙機

選擇合適的抽油煙機需要考慮以下幾個方面：

• 抽風(fēng)量大?。焊鶕?jù)烹飪的菜品和食材的不同,，抽風(fēng)量大小也會不同。一般來說,，小飯店的抽油煙機抽風(fēng)量在900-1200m3/h之間,。
• 噪音大小：抽油煙機在工作過程中會產(chǎn)生噪音,，因此需要選擇噪音較小的設(shè)備,。
• 過濾方式：抽油煙機的過濾方式一般分為兩種，一種是油網(wǎng)過濾,，一種是活性炭過濾,。油網(wǎng)過濾能夠有效地將煙霧和油煙分離，而活性炭過濾則可以凈化空氣,，并去除異味,。
• 品牌和售后服務(wù)：選擇知名品牌的抽油煙機，并保證能夠提供良好的售后服務(wù),，以便維護和保養(yǎng)設(shè)備,。

抽油煙機的使用和保養(yǎng)

在使用抽油煙機時，需要注意以下幾點：

• 抽油煙機需要在烹飪前打開,，等烹飪結(jié)束后再關(guān)閉,，以保證良好的抽油煙效果。
• 定期清理：油煙會沉積在抽油煙機內(nèi)部,，應(yīng)定期清洗和更換油網(wǎng)和活性炭,，以保持設(shè)備的有效性。
• 更換濾網(wǎng)：濾網(wǎng)使用一段時間后會失去其過濾效果,，需要及時更換,。
• 保持清潔：抽油煙機表面易沾染油漬和污垢,，應(yīng)及時清潔。

總之,，抽油煙機是小飯店中不可缺少的設(shè)備,。選擇合適的設(shè)備，正確使用和定期保養(yǎng),，能夠為小飯店提供安**,、衛(wèi)生的廚房環(huán)境，為員工創(chuàng)造更好的工作環(huán)境,，提高飯店的經(jīng)營效益,。