酒店廚房油煙凈化器安裝的必要性

酒店廚房是一個高度油煙污染的場所，長期沒有加強對油煙的治理,，不僅會影響廚房工作人員的健康,，也會影響餐飲環(huán)境、增加顧客的**餐不適感,，甚**有可能因為油煙積聚引發(fā)火災(zāi)事故,。因此，酒店廚房油煙凈化器的安裝是非常必要的,，除了提高餐廳環(huán)境質(zhì)量外,，更是為了保障餐飲行業(yè)的正常經(jīng)營和員工的健康。

酒店廚房油煙凈化器的種類

酒店廚房油煙凈化器主要分為三類：機械式油煙凈化器、濕式油煙凈化器和靜電油煙凈化器,。機械式油煙凈化器是指通過機械過濾將粉塵,、油煙等顆粒物進行分離，相對比較簡單,，但有些餐飲業(yè)的需要出油量比較大,，過濾方式不是很好， 達不到收集油煙除室內(nèi)濃煙,、味,， 同時成本也稍高一些，一些環(huán)保局對其不做扶持,。濕式油煙凈化器主要是將粉塵,、異味、異味成分用水進行轉(zhuǎn)化,，和機械式油煙凈化器相比,，它們的效果更好，但成本相對偏高,。靜電油煙凈化器是利用高壓靜電場對油煙顆粒電泳分離粉塵,、排煙系統(tǒng)利用靜電意磁場的作用將過濾時產(chǎn)生的氧氣分離出來，效率高,，但買進成本相對大,。

酒店廚房油煙凈化器的安裝注意事項

酒店廚房油煙凈化器的安裝需要**考慮以下因素：首先是合理的安裝位置，因為餐廳的環(huán)境復(fù)雜,，需要進行合理測量,，確保油煙凈化器的出風(fēng)口不會碰到墻壁或廚具，同時也要確保工作人員和顧客遠離凈化器出風(fēng)口,，從而避免對顧客形成二次污染,。其次是凈化器品牌和性能，要選擇大品牌,、良性廠家,，盡量選用自動清洗的油煙凈化器，減少維護成本,，同時對于防火安**要有考慮,。**后是設(shè)備的維護和保養(yǎng)，要制定科學(xué)的維護保養(yǎng)計劃,，定期清洗,、檢查設(shè)備，確保其正常運行狀態(tài),，及時處理年度檢查等相關(guān)手續(xù),，保證設(shè)備的連續(xù)運行,，從而保障員工與餐廳的經(jīng)營利潤。