酒店必須清洗油煙管道的原因

酒店經(jīng)營(yíng)是與食品安**緊密相連的，如果酒店的油煙管道未進(jìn)行定期清洗,，將可能存在嚴(yán)重的排風(fēng)不暢問(wèn)題,，導(dǎo)致普通客房、大堂,、會(huì)議室等區(qū)域油煙濃度過(guò)高,，出現(xiàn)不良影響。油煙管道的堵塞不僅會(huì)影響到企業(yè)的通風(fēng)安**,，還會(huì)使企業(yè)在接到相關(guān)部門(mén)檢查時(shí)遭受重罰,。

酒店油煙管道不清洗的危害引起了企業(yè)注意,，不少酒店在明確食品安**的前提下重新審視了清洗油煙管道問(wèn)題，相繼開(kāi)始進(jìn)行專業(yè)化的清洗,，這不僅能夠保障客人,、員工的健康，而且對(duì)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康發(fā)展也有良好的保障作用,。

清洗油煙管道能帶來(lái)怎樣的利潤(rùn)

從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，酒店每年定期進(jìn)行油煙管道清洗不僅可以讓企業(yè)因安**而得到保障，還能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)顯著的利潤(rùn),。一般來(lái)說(shuō),，酒店的油煙管道清洗周期是1年或半年，對(duì)于餐飲消費(fèi)場(chǎng)所,，這個(gè)周期可能更近 ,。不清洗油煙管道，菜肴火候不得當(dāng),，導(dǎo)致口感平庸影響食客整體體驗(yàn),，長(zhǎng)此以往，將會(huì)影響到酒店的口碑,，讓一些對(duì)口感非常敏感的客人離開(kāi),，從而影響到酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定發(fā)展。

而另一方面,，油煙管道不清洗還會(huì)增加酒店的使用電費(fèi),，油煙管道不通暢，可能使得酒店油煙機(jī)的耗電量大大增加,，讓酒店的每月用電量明顯上升,。酒店采用合理、良好的清洗方案,，不僅用電量明顯降低,，節(jié)約下來(lái)的資金可以用于其他方面。

如何進(jìn)行油煙管道清洗

了解了清洗油煙管道的必要性和好處后,，酒店也要了解如何進(jìn)行清洗,。首先是確定清洗頻次，一般情況下,，酒店油煙管道每年清洗1次即可,，但也可根據(jù)實(shí)際情況加大清洗頻次。

在清洗工作中,，不同的設(shè)備和要求也需考慮到相應(yīng)的使用方法,。其中，發(fā)現(xiàn)不易到位的部位可采用專業(yè)高空清洗技術(shù),，確保整個(gè)清洗過(guò)程能達(dá)到**,。

總的來(lái)說(shuō)，酒店清洗油煙管道,，不僅可以保障從食品角度出發(fā)的客戶衛(wèi)生健康,，而且還能夠節(jié)省能源、節(jié)約資金,，為酒店打造美食城市的口碑和美譽(yù)度提供堅(jiān)實(shí)的保障,。