飯店油煙對(duì)環(huán)境的影響

在飯店經(jīng)營過程中,，油煙難免會(huì)從廚房中產(chǎn)生并排放到外界。如果不加以處理,，油煙會(huì)被風(fēng)吹散,，污染空氣，危害人體健康,。另外,，油煙排放到下水道中還會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生較大的影響,，這**需要飯店主動(dòng)采取一些措施。

油煙對(duì)下水道的污染

飯店通常會(huì)采用抽油煙機(jī)的方式,，將廚房里產(chǎn)生的油煙排放到下水道中,。但是，如果排放的油煙量太大或粘度過大,，**會(huì)堵塞下水道管道,，引起下水管道的積水和異味的產(chǎn)生。這對(duì)于周圍的環(huán)境和居民的生活都有很大的影響,。

飯店如何解決油煙排放問題

為了減少飯店的油煙排放量,，有些飯店會(huì)選擇使用高效的煙氣凈化器，將油煙捕集后進(jìn)行凈化再排放到下水道中,。還有一些餐飲企業(yè)則會(huì)選擇采用熱泵技術(shù),，將廢油再次提純，生產(chǎn)成為生物柴油,，從而實(shí)現(xiàn)了“廢轉(zhuǎn)寶”的目的,，并且對(duì)環(huán)境污染產(chǎn)生了極大的減少。

除此之外,，飯店可以采用板式換熱器將廢氣的熱量回收利用,，降低排放溫度。也可以采用高效的過濾材料將油煙凈化后再排放到下水道中,。當(dāng)然,，在**終處理方式上，處理后的油水混合物需要按照**法規(guī)進(jìn)行處理,，以避免對(duì)環(huán)境造成二次污染,。

總之，飯店要想解決油煙在下水道中排放的問題,，需要從源頭規(guī)劃,，加強(qiáng)油煙排放的管控管理，更多地引進(jìn)高效的油煙凈化技術(shù),。只有這樣,，才能讓飯店在美食的同時(shí)，給人們一個(gè)食品安**,、健康、綠色的餐飲環(huán)境,。