現(xiàn)階段油煙凈化器早已成為了商業(yè)服務(wù)餐廳廚房必需機(jī)器設(shè)備,，在很多的餐館,、酒店餐廳、飯?zhí)玫葓鏊惭b油煙凈化器時,，因?yàn)榘惭b不標(biāo)準(zhǔn)造成凈化處理高效率差,，不合格的情形屢次產(chǎn)生。今日筆者就給各位介紹一下飯?zhí)糜蜔焹艋鞯陌惭b平面圖，供諸位老總參照,，若有不清楚的可以向大家留言板留言,。

飯?zhí)檬且粋€企業(yè)給予飲食的地區(qū),，因?yàn)樗且粋€煮飯和用餐的綜合性場地,，因而餐廳廚房的廚房油煙難以避免會傳入飯店，造成粉塵的氣味在飯?zhí)玫拿恳粋€角落里擴(kuò)散,，因此這時,，油煙凈化器會大展身手，但應(yīng)對這種大飯店,，大家應(yīng)當(dāng)挑選 機(jī)器設(shè)備,。

一、飯?zhí)脧N房油煙成分檢測

飯?zhí)霉┴浀牟耸揭话阋蕴撞蛢?nèi)容為主導(dǎo),，極少數(shù)地區(qū)給予獨(dú)特菜式,。因而，一般大中型餐廳的餐廳廚房作用很少,，烹制時間十分固定不動,，烹調(diào)技術(shù)關(guān)鍵有煎炸、油炸,、燉,、燉、蒸等,。用以烹制的原材料主要是本時節(jié)的菜式,。

因而，盡管自助餐餐廳的廚房油煙成分非常大,，但構(gòu)成相對性簡易,。應(yīng)用一切低排出油煙凈化器都是會有不錯的潔凈實(shí)際效果。

二.飯?zhí)糜蜔焹艋靼惭b方法

1.高校食堂的可選擇安裝方法和需要凈化處理高效率的剖析,。

從油煙凈化器的安裝方式看來,，飯?zhí)靡话闶欠蛛x修建的，大多數(shù)為3-4層,，總建筑面積為6000至10000平米,。因而，從理論上講,，飯?zhí)锰暨x 油煙凈化器的安裝部位,，無論安裝在路面上或是在房屋建筑頂端，都是有一定的操作靈活性,。殊不知,，因?yàn)楦鞣课萁ㄖ虚g的間距較短,，工作人員定居與生活十分聚集，因而即使在房頂上安裝油煙凈化器,，凈化處理高效率也應(yīng)在90%以上,。

2.員工食堂的可選擇安裝方法及凈化處理高效率的剖析。

員工食堂的狀況更加繁雜,。員工食堂可分成辦公場地的員工食堂和企業(yè)自身的員工食堂,。

一般辦公場地的員工食堂建在一樓或二樓辦公場地的最底層。在這里一部位上,，員工食堂常常要充分考慮將凈化處理廚房油煙立即排污到下水管道或同時在百葉窗簾內(nèi),，這就規(guī)定油煙凈化器的凈化處理高效率超過95%以上。

在高層也是有公司辦公室飯?zhí)?，這樣的事情可以考慮到在屋頂安裝油煙凈化器,，高校食堂，充分考慮辦公場地周邊建筑的相對密度,，安裝在高層的油煙凈化器也應(yīng)當(dāng)挑選 凈化處理高效率高于90%的機(jī)器設(shè)備,。

本企業(yè)員工食堂一般坐落于寫字樓一樓，因而,，假如客戶沒有物業(yè)管理或別的明確規(guī)定,，油煙凈化器可以安裝在房間內(nèi)或戶外，為員工個人健康考慮,，盡管企業(yè)員工食堂挑選 油煙凈化器具備一定的管理權(quán),，但仍提議優(yōu)先選擇開展高效率凈化處理。

油煙凈化器的挑選 和安裝也在于應(yīng)用場地的自然環(huán)境特性,，不盲目跟風(fēng)任意安裝,，不然很容易導(dǎo)致凈化處理實(shí)際效果不太好，造成機(jī)器設(shè)備無法充分發(fā)揮其優(yōu)良的實(shí)際效果,，那麼購買設(shè)備的目的是毫無價值的,。