許多飲食業(yè)者都了解,，如今許多地方都是有規(guī)定餐飲店飯?zhí)帽仨毎惭b油煙凈化機(jī),。在一些環(huán)境污染嚴(yán)重的省市和大城市，油煙凈化器是歸屬于環(huán)保局強(qiáng)制性規(guī)定安裝的,，躁動(dòng)不安裝就不給過環(huán)境保護(hù),，店面沒法開張,。因此，一些飲食業(yè)主覺得,，只需安裝了油煙凈化器,，就相當(dāng)于過去了環(huán)境保護(hù)關(guān)。這實(shí)際上是一個(gè)錯(cuò)誤觀念,。

一些人覺得，環(huán)保局規(guī)定安裝油煙凈化器,，那我只想要安裝了就可以,，其實(shí)不是。環(huán)保局規(guī)定安裝油煙凈化器,，是要求餐飲業(yè)企業(yè)清除餐飲業(yè)廚房油煙,，降低餐飲業(yè)廚房油煙對(duì)空氣的環(huán)境污染。針對(duì)是不是到達(dá)環(huán)保等級(jí),，是有一個(gè)廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的,。假如達(dá)不上廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，即使安裝了油煙凈化器,，仍然會(huì)被認(rèn)定為不過關(guān),。一些地域不但要查驗(yàn)油煙凈化器是不是有安裝，還需要查驗(yàn)廚房油煙排污口排出的廚房油煙濃度值是不是有合格,，僅有合格了才算是真正意義上的過去了環(huán)境保護(hù)關(guān),。

因此，飲食業(yè)者應(yīng)當(dāng)挑選靠譜達(dá)標(biāo)的油煙凈化器生產(chǎn)廠家榮譽(yù)出品的商品,，并要啟動(dòng)讓它運(yùn)作,，按時(shí)清洗設(shè)備子里邊積攢的廚房油煙油污，才可以使排出的廚房油煙整潔零污染,，做到環(huán)境保護(hù)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),。