許多飲食業(yè)者都了解,，如今許多地方都是有規(guī)定餐飲店飯?zhí)帽仨毎惭b油煙凈化機(jī),。在一些環(huán)境污染嚴(yán)重的省市和大城市，油煙凈化器是歸屬于環(huán)保局強(qiáng)制性規(guī)定安裝的,，躁動(dòng)不安裝就不給過(guò)環(huán)境保護(hù),，店面沒(méi)法開(kāi)張,。因此,，一些飲食業(yè)主覺(jué)得，只需安裝了油煙凈化器,，就相當(dāng)于過(guò)去了環(huán)境保護(hù)關(guān),。這實(shí)際上是一個(gè)錯(cuò)誤觀(guān)念。

一些人覺(jué)得,，環(huán)保局規(guī)定安裝油煙凈化器，那我只想要安裝了就可以,，其實(shí)不是,。環(huán)保局規(guī)定安裝油煙凈化器，是要求餐飲業(yè)企業(yè)清除餐飲業(yè)廚房油煙,，降低餐飲業(yè)廚房油煙對(duì)空氣的環(huán)境污染,。針對(duì)是不是到達(dá)環(huán)保等級(jí)，是有一個(gè)廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的,。假如達(dá)不上廚房油煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),，即使安裝了油煙凈化器，仍然會(huì)被認(rèn)定為不過(guò)關(guān),。一些地域不但要查驗(yàn)油煙凈化器是不是有安裝,，還需要查驗(yàn)廚房油煙排污口排出的廚房油煙濃度值是不是有合格，僅有合格了才算是真正意義上的過(guò)去了環(huán)境保護(hù)關(guān),。

因此,，飲食業(yè)者應(yīng)當(dāng)挑選靠譜達(dá)標(biāo)的油煙凈化器生產(chǎn)廠(chǎng)家榮譽(yù)出品的商品,，并要啟動(dòng)讓它運(yùn)作，按時(shí)清洗設(shè)備子里邊積攢的廚房油煙油污,，才可以使排出的廚房油煙整潔零污染,，做到環(huán)境保護(hù)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。