1. 外觀設計規(guī)范

餐館的外觀設計是吸引顧客和增加知名度的重要因素。根據(jù)建筑規(guī)范,，餐館外觀應該符合當?shù)爻鞘幸?guī)劃和建筑風格，并在外墻顏色,、裝飾物,、窗戶設計等方面與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)。

2. 入口設計規(guī)范

餐館的入口是與顧客第一次接觸的地方,，因此需要有一個明顯的標識和溫馨的待客氛圍,。根據(jù)規(guī)范，入口處要有足夠的樓梯或斜坡以適應行動不便的人士,，并為他們提供無障礙設施,。

3. 室內(nèi)布局設計規(guī)范

餐館的室內(nèi)布局非常重要，它對于顧客用餐的舒適度和空間利用效率有很大影響,。按照規(guī)范,，餐館的室內(nèi)布局應考慮到顧客的通道流動性、衛(wèi)生間位置、員工工作區(qū)域等方面,。

4. 照明設計規(guī)范

照明是餐館設計中不可忽視的一個環(huán)節(jié),。規(guī)范要求餐館的照明要有足夠的亮度，以便顧客能夠清楚地看到菜單和食物,。同時,，照明設計還要考慮到不同用途的區(qū)域，如用餐區(qū),、吧臺區(qū)和廚房區(qū)等,。

5. 聲學設計規(guī)范

餐館是一個噪聲環(huán)境比較高的場所，因此聲學設計是必要的,。根據(jù)規(guī)范,，餐館的聲學設計要考慮到顧客用餐時的舒適度和隱私性，通過使用吸音材料,、隔音墻壁等方式來減少噪音,。

6. 衛(wèi)生設施設計規(guī)范

衛(wèi)生設施的合理設計是保證餐館衛(wèi)生和食品安全的重要因素。規(guī)范要求餐館要設置適當數(shù)量的衛(wèi)生間,，并安裝手洗液,、衛(wèi)生紙等必要設備。此外,，衛(wèi)生設施的位置和布局也要符合規(guī)范,。

7. 燃氣煙道設計規(guī)范

餐館的燃氣煙道設計是確保烹飪過程中產(chǎn)生的煙霧和油煙排放的重要措施。根據(jù)規(guī)范,，餐館的煙道系統(tǒng)應具備足夠的排風能力,，并進行定期清洗和維護，以確保安全和衛(wèi)生,。

8. 環(huán)保設計規(guī)范

隨著人們對環(huán)境保護意識的提高,，餐館的環(huán)保設計也變得越來越重要。規(guī)范要求餐館在建筑材料的選擇,、能源利用和廢水處理等方面要符合環(huán)保要求,，并鼓勵使用可再生能源和節(jié)能設備。

9. 安全設計規(guī)范

餐館的安全設計是保障員工和顧客安全的重要措施,。規(guī)范要求餐館的設計要考慮到火災安全,、緊急出口、消防設備等方面,，并符合建筑安全標準和法規(guī)要求,。

10. 殘疾人設施設計規(guī)范

根據(jù)規(guī)范，餐館應提供必要的設施和服務,，以滿足殘疾人士的需求,。這包括無障礙通道,、輪椅坡道、殘疾人停車位等,。餐館應確保殘疾人士可以自由進出,，并享受與其他顧客相同的服務質量。

總結起來,，餐館建筑設計規(guī)范包括外觀設計,、入口設計、室內(nèi)布局,、照明設計,、聲學設計、衛(wèi)生設施,、燃氣煙道,、環(huán)保設計、安全設計和殘疾人設施等方面,。符合這些規(guī)范可以提供顧客用餐的舒適度和安全性,，并為餐館營造一個良好的營業(yè)環(huán)境。