廚房作為人們烹飪美味食物的地方,，涉及很多工作,，使用很多器具,。所以裝修的時候一定要清楚廚房里有什么，不然會很麻煩,。然后,，我們來介紹一下廚房用具有哪些和廚具的選擇原則。

廚房用具有哪些

1.存儲設備

儲藏器具分為食物儲藏和器皿儲藏。食物儲存分為冷藏和非冷藏兩種,。制冷就是廚房里的冰箱和冰柜,。非冷藏柜等。器皿和用品的存放就是餐具,、器皿等等,。

2.洗滌用具

洗滌用具主要是冷熱水供應系統(tǒng)、洗滌盆,、洗滌柜等?，F(xiàn)代家庭廚房還配有消毒柜、食物垃圾粉碎機等設備,。

3,、調理設備

調理設備主要包括食材、切菜,、準備工具和器具,。但是隨著科技的進步，家用廚房用品的切割機,、榨汁機,、沖泡機的數(shù)量也在不斷增加。

4.烹飪用具

炊具主要包括灶具,、灶具,、電飯鍋、微波爐,、微波爐等廚房用具,。

5.餐具

用餐用具包括刀、叉,、碗和其他用具,。

廚房用具選擇原則

1、健康的原則

廚具要有防污染能力,，尤其是防蟑螂,、老鼠等污染食物的功能，這樣才能保證整體廚具的質量,。目前市面上的櫥柜都是通過安裝防蟑螂條來密封的,，可以有效防止食物被污染,。

2、防火的原則

因為廚房是明火區(qū)域,，防火材料決定了廚具乃至家庭的安全,，尤其是廚具的表面防火能力，是選擇廚具的重要標準,。所以在選購時,，盡量選擇不燃、阻燃材質的廚具,。

3,、便利性原則

在設計廚具的時候，一定要按照正確的工藝來設計,，這樣會更方便以后的使用,。此外，灶具的高度和吊柜的位置也會直接影響使用的便利性,。所以要選擇符合人體工程學原理和廚房操作規(guī)程的廚具,。

廚房用具有哪些和廚具的選擇原則就介紹到這里了。希望對大家有幫助,。如果想了解更多,，可以關注油煙知識。

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