介紹

大型油煙機(jī)是如今餐飲業(yè)中常見的一種油煙處理設(shè)備,，其在餐飲業(yè)中的角色不可小視,。大型油煙機(jī)具有強(qiáng)大的排煙能力，能夠有效排除餐飲過程中產(chǎn)生的油煙,，使餐飲環(huán)境更加清潔衛(wèi)生,。在如今的社會(huì)中，越來越多的人注重健康,，對(duì)于餐飲環(huán)境的要求也越發(fā)高了,。大型油煙機(jī)正是滿足人們對(duì)餐飲環(huán)境要求的最佳選擇。

結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)

大型油煙機(jī)通常由主機(jī),、吸油罩,、油煙處理設(shè)備等零部件組成,。吸油罩是油煙機(jī)中最重要的部件之一，是起到收集油煙的作用的,。油煙處理設(shè)備則起到處理油煙的作用,，大型油煙機(jī)一般采用安裝高效油煙過濾器及將油煙通過冷凝方法轉(zhuǎn)化成水的方式進(jìn)行處理，達(dá)到了油煙無害化處理的目的,，從而達(dá)到了減小影響環(huán)境及人體健康的作用,。

技術(shù)特點(diǎn)

大型油煙機(jī)采用現(xiàn)代化的技術(shù)，其排煙能力強(qiáng),，噪聲小,，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。大型油煙機(jī)還具有遠(yuǎn)程遙控和自檢功能,，讓使用更加方便。同時(shí),，大型油煙機(jī)也具有省電,、環(huán)保等能力，不僅對(duì)于餐飲環(huán)境產(chǎn)生的影響小,，對(duì)于電力的消耗也可以得到控制,，降低了經(jīng)營(yíng)成本。

維護(hù)保養(yǎng)

大型油煙機(jī)的日常維護(hù)保養(yǎng)非常重要,，可以保證其正常的運(yùn)行狀態(tài),。食用油、脂肪等物質(zhì)容易在油煙機(jī)內(nèi)積聚,，如果不及時(shí)清理,，油污會(huì)堆積，容易引起火災(zāi)等安全隱患,。因此,，建議每個(gè)月定期拆卸吸油罩清洗，每季度拆卸主機(jī)清洗油煙過濾器,。同時(shí),，要定期檢查大型油煙機(jī)各個(gè)部件的緊固程度，如有破損或老化應(yīng)及時(shí)更換,。

使用建議

在使用大型油煙機(jī)時(shí)要注意安全,，不得隨意亂動(dòng)，特別是拆卸吸油罩等部件時(shí)應(yīng)切勿用力過猛,。使用過程中應(yīng)注意排氣情況,，不得將油煙排放到他人窗口，其噪音也應(yīng)該控制在一定的范圍內(nèi),。在選購(gòu)大型油煙機(jī)時(shí),，一定要注意品牌的選擇,，建議選擇信譽(yù)度高、售后服務(wù)好的廠家,，以便在出現(xiàn)問題時(shí)得到有效的解決,。

總之，大型油煙機(jī)在餐飲業(yè)中的應(yīng)用不可避免,，其優(yōu)勢(shì)顯著,，能夠使餐飲環(huán)境更加整潔衛(wèi)生，降低影響環(huán)境及人體健康的因素,。因此,，在使用和維護(hù)過程中務(wù)必要注意安全，為保證大型油煙機(jī)的有效使用,，增加了的生產(chǎn)效益,，節(jié)約了成本。