介紹

隨著現(xiàn)代廚房的興起以及烹飪技術(shù)的不斷提高,，越來(lái)越多的家庭開(kāi)始購(gòu)置油煙機(jī)來(lái)改善廚房環(huán)境,，并確保家庭健康。油煙機(jī)有很多種類(lèi),，但共同點(diǎn)就是通過(guò)油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的引導(dǎo)將鍋中的蒸汽和食材的油煙排出廚房,，讓廚房環(huán)境清爽。

油煙機(jī)的重要參數(shù)——風(fēng)壓

在選擇油煙機(jī)時(shí),，其中一個(gè)關(guān)鍵的因素就是風(fēng)壓,。風(fēng)壓是指油煙機(jī)風(fēng)機(jī)輸出的風(fēng)量與阻力的比值，一般用帕斯卡（Pa）表示,。

風(fēng)壓對(duì)油煙機(jī)性能的影響

油煙機(jī)的吸附效果和噪音大小都與其風(fēng)壓有關(guān),。如果風(fēng)壓過(guò)小,，將無(wú)法很好地排除油煙和蒸汽，影響廚房的通風(fēng)效果,，甚至可能讓廚房充滿油煙味,。而風(fēng)壓過(guò)大，則會(huì)增加噪音,，加大油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的負(fù)載,，加快損壞風(fēng)機(jī)的速度。

如何選擇合適的風(fēng)壓

不同的廚房面積以及灶臺(tái)使用方式都需要不同的風(fēng)壓,。若廚房面積小,、灶臺(tái)功率較低、使用時(shí)間短,，選擇相對(duì)較小的風(fēng)壓足以滿足需求,。但若面積較大、灶臺(tái)功率較大或經(jīng)常進(jìn)行高溫/多汁烤制,，需要選擇相對(duì)較大的風(fēng)壓,。

使用時(shí)對(duì)風(fēng)壓的調(diào)節(jié)

在實(shí)際使用過(guò)程中，可以根據(jù)當(dāng)時(shí)的烹飪需求來(lái)調(diào)節(jié)油煙機(jī)的風(fēng)壓,。如煮湯的時(shí)候風(fēng)壓可以稍小,，而煎肉時(shí)風(fēng)壓則可適當(dāng)加大。此外,，使用過(guò)程中也要注意隨時(shí)清理油煙機(jī),，避免油漬沉積影響風(fēng)壓。