介紹

隨著現(xiàn)代廚房的興起以及烹飪技術(shù)的不斷提高,，越來越多的家庭開始購置油煙機來改善廚房環(huán)境,，并確保家庭健康,。油煙機有很多種類,，但共同點就是通過油煙機風(fēng)機的引導(dǎo)將鍋中的蒸汽和食材的油煙排出廚房,，讓廚房環(huán)境清爽。

油煙機的重要參數(shù)——風(fēng)壓

在選擇油煙機時，其中一個關(guān)鍵的因素就是風(fēng)壓,。風(fēng)壓是指油煙機風(fēng)機輸出的風(fēng)量與阻力的比值,，一般用帕斯卡（Pa）表示。

風(fēng)壓對油煙機性能的影響

油煙機的吸附效果和噪音大小都與其風(fēng)壓有關(guān),。如果風(fēng)壓過小,，將無法很好地排除油煙和蒸汽，影響廚房的通風(fēng)效果,，甚至可能讓廚房充滿油煙味,。而風(fēng)壓過大，則會增加噪音,，加大油煙機風(fēng)機的負載,，加快損壞風(fēng)機的速度。

如何選擇合適的風(fēng)壓

不同的廚房面積以及灶臺使用方式都需要不同的風(fēng)壓,。若廚房面積小,、灶臺功率較低、使用時間短,，選擇相對較小的風(fēng)壓足以滿足需求,。但若面積較大、灶臺功率較大或經(jīng)常進行高溫/多汁烤制,，需要選擇相對較大的風(fēng)壓,。

使用時對風(fēng)壓的調(diào)節(jié)

在實際使用過程中，可以根據(jù)當(dāng)時的烹飪需求來調(diào)節(jié)油煙機的風(fēng)壓,。如煮湯的時候風(fēng)壓可以稍小,，而煎肉時風(fēng)壓則可適當(dāng)加大。此外,，使用過程中也要注意隨時清理油煙機,，避免油漬沉積影響風(fēng)壓。