油煙機(jī)是烹飪時(shí)必不可少的設(shè)備,它可以有效地防止油煙彌漫整個(gè)廚房,,對(duì)飲食和健康產(chǎn)生影響,。但是,如果油煙機(jī)使用不當(dāng),,也會(huì)對(duì)其功效產(chǎn)生影響,。因此,適當(dāng)?shù)卣{(diào)整油煙機(jī)是非常必要的,。
確定油煙機(jī)的高度是很重要的一步,,如果高度不當(dāng),將導(dǎo)致抽油煙不徹底,,嚴(yán)重影響廚房環(huán)境,。首先,,需要考慮爆炒或高溫烹飪等情況下,鍋具表面與油煙機(jī)下方的距離,,然后在此基礎(chǔ)上加上抽油煙機(jī)器的大小和高度,。總的來說,,油煙機(jī)下方距離鍋具表面5-8厘米比較合理,。
固定的油煙機(jī)風(fēng)量無法適應(yīng)不同的烹飪需求,因此調(diào)整抽風(fēng)量是很有必要的,。一般情況下,,根據(jù)需要調(diào)整風(fēng)量,小火可以選擇低檔,,中火選擇第二檔,,火力比較大時(shí)可選擇三檔或以上。當(dāng)空氣中沒有油膩或異味時(shí),,可以選擇關(guān)掉油煙機(jī)或?qū)L(fēng)量調(diào)整到最小,。
油煙機(jī)的過濾網(wǎng)是阻止油煙進(jìn)入管道和機(jī)器內(nèi)部的重要組成部分,如不經(jīng)常清理,,油漬和灰塵堆積將導(dǎo)致阻力增大和風(fēng)量下降,,影響油煙機(jī)的正常工作。因此,,我們需要經(jīng)常清理油煙機(jī)的過濾網(wǎng)和內(nèi)部,。每個(gè)月至少清潔一次油煙機(jī)過濾網(wǎng),使用洗碗液兌水后浸泡,,順便清洗一下油煙機(jī)的機(jī)身,。
油煙機(jī)配件在常常使用過程中也需要定期更換,比如像活性炭,、隔油板等,。一般是每三個(gè)月就需要更換一次。此外,,還需要注意防止高溫蒸汽直接吹向油煙機(jī)過濾網(wǎng),,避免損壞過濾網(wǎng)。最后,,注意不要將其他物品放在油煙機(jī)上,,以免碰撞損傷油煙機(jī)。
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