門(mén)市抽油煙機(jī)在商業(yè)餐飲中很常見(jiàn),。因?yàn)槠渌幁h(huán)境與家用廚房不同,要選購(gòu)更加適合的抽油煙機(jī),。商用場(chǎng)合建議選用金屬過(guò)濾網(wǎng)和活性炭?jī)蓚€(gè)過(guò)濾系統(tǒng)的抽油煙機(jī),,能達(dá)到更好的排煙效果。在選擇抽油煙機(jī)的時(shí)候還要注意其口徑和風(fēng)量,,以及是否滿(mǎn)足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。
安裝門(mén)市抽油煙機(jī)的位置也很重要。門(mén)市抽油煙機(jī)通常安裝在灶臺(tái)上方,,以便更好地排放油煙,。同時(shí)抽油煙機(jī)的位置也不應(yīng)該太高或太低,太高會(huì)影響排煙效果,,太低則會(huì)碰到人的頭,。門(mén)市抽油煙機(jī)與灶臺(tái)的距離一般為60-90厘米之間。
門(mén)市抽油煙機(jī)使用時(shí)也有一些注意事項(xiàng),。首先要打開(kāi)抽油煙機(jī)才能開(kāi)始烹飪食物,,避免油煙涓涓而下造成環(huán)境污染。同時(shí)使用抽油煙機(jī)時(shí),還應(yīng)注意正確使用抽油煙機(jī)的開(kāi)關(guān),,避免使用不當(dāng)導(dǎo)致火災(zāi)等事故,。使用完畢后還要注意清潔抽油煙機(jī),以避免油脂沉積影響抽油煙機(jī)的使用效果,。
門(mén)市抽油煙機(jī)還需要定期的維護(hù)保養(yǎng),。首先應(yīng)該定期清洗和更換過(guò)濾器,以保證其排煙效果,。另外門(mén)市抽油煙機(jī)通常使用較為頻繁,,因此還需要定期檢查和更換部分易損件,以保證其正常使用,。維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)會(huì)影響使用效果,,甚至引發(fā)火災(zāi)等事故,因此不能忽視,。
門(mén)市抽油煙機(jī)在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該根據(jù)自身經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和環(huán)境進(jìn)行選擇,。如西餐廳需要更加適合精致的抽油煙機(jī),,且如果經(jīng)營(yíng)的是香辣食品,,則需要更加強(qiáng)力的抽油煙機(jī)。此外在選購(gòu)時(shí)還應(yīng)該重視品牌和售后服務(wù),,選購(gòu)一些口碑好的品牌和服務(wù)完善的商家,,以避免售后風(fēng)險(xiǎn)。
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