油煙機是廚房必不可少的電器之一,，它的主要功能是抽走油煙和異味,。而油煙機里面有一個重要的部件就是風(fēng)扇。風(fēng)扇的種類有很多,，本文將簡單介紹幾種不同的油煙機風(fēng)扇類型,。
離心式油煙機是目前市場上最常見的油煙機之一。其工作原理是把油煙吸入離心葉片內(nèi),，在高速旋轉(zhuǎn)的作用下,，使油煙離心分離，然后排出室外,。離心式油煙機主要有單離心式和雙離心式兩種,，單離心式適用于大多數(shù)家庭使用，而雙離心式則適合烹飪量較大的商業(yè)廚房,。
通風(fēng)式油煙機利用機械強制通風(fēng)實現(xiàn)油煙的排出,，它在靠近火爐的地方裝有油煙機風(fēng)扇，當面對著爐火口時吸入空氣,，風(fēng)扇產(chǎn)生一定的氣流將煙霧排出,，并迅速將新鮮空氣引入。 通風(fēng)式油煙機一般由通風(fēng)管道,、控制系統(tǒng),、電氣元件及凈化系統(tǒng)等組成，其維護保養(yǎng)工作也比較簡單,。
側(cè)吸式油煙機屬于新型油煙機,，不像傳統(tǒng)的吸頂式或壁掛式，它采用了側(cè)面吸入加強油煙料理時的吸煙效果,，可以精準抽取油煙,，并通過高效的渦輪風(fēng)扇將煙霧排出。側(cè)吸式油煙機風(fēng)扇有兩種顯示方式：觸摸屏和簡易操作面板,，很方便易掌控,，清潔的效果也比傳統(tǒng)的好。
混流式油煙機與通過機械強制排風(fēng)方式的油煙機類似,。其特點主要體現(xiàn)在電機,、風(fēng)輪和進出風(fēng)口的結(jié)構(gòu)設(shè)計和工作原理上?；炝魇接蜔煓C風(fēng)扇采用水平混合氣流技術(shù),，通過推進馬達的工作，產(chǎn)生高速的水平氣流,，將廢氣從側(cè)面出風(fēng)口排出,。相比較于傳統(tǒng)的風(fēng)機，混流臥式油煙機在噪音低,、性能穩(wěn)定和節(jié)能等方面都有很大提高,。
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