一,、油煙機(jī)的種類

現(xiàn)在市面上的油煙機(jī)種類繁多,，分別有側(cè)吸式、歐式,、中式,、平行式等等。消費者在選購時要根據(jù)廚房空間和自己的使用習(xí)慣來選擇適合自家的類型,，不同類型的油煙機(jī)的功能和特點也不盡相同,。

二、油煙機(jī)的配置

在安裝油煙機(jī)時,，注意不可直接將油煙機(jī)放在灶臺上方,，二者的距離至少要保持在30cm左右，這樣可以防止油煙機(jī)太靠近灶具而影響燃燒或是發(fā)生危險,。同時,，電線和排水管也要事先處理好,，將油煙機(jī)和灶臺的電線分開，以免有漏電或安全隱患,。

三,、油煙機(jī)的適用范圍

不同的油煙機(jī)適用范圍也會有所不同。比如,，側(cè)吸式油煙機(jī)適用于家庭中飯菜制作,，但其不適用于較復(fù)雜的烹飪，缺乏強(qiáng)勁的拍打風(fēng)量,；而歐式油煙機(jī)風(fēng)量較大,，適合應(yīng)用于烹飪各類菜肴。

四,、油煙機(jī)的操作方法

不同的油煙機(jī)在使用時也會有所不同,。比如，歐式油煙機(jī)通常都有自動調(diào)節(jié)的功能,，在廚房高溫的環(huán)境下,，它會自動調(diào)整出適合的風(fēng)速。而中式油煙機(jī)則通常需要手動調(diào)節(jié),，需要根據(jù)烹飪的需要進(jìn)行調(diào)節(jié),。

五、油煙機(jī)的維護(hù)

油煙機(jī)日常使用時,，要經(jīng)常清洗油煙機(jī)的油網(wǎng),、油杯等部分，以保持其正常運轉(zhuǎn),。同時,，煤氣管道也需要定期檢查，防止煤氣泄漏,。在使用所選購的油煙機(jī)時,，要做好一些基本的維護(hù)工作，以保障安全,，延長使用壽命,。