何為油煙機

油煙機是一種用電力或機械風扇驅動的設備，用于吸收烹飪食品時產(chǎn)生的熱氣,、煙霧,、油煙、水蒸氣等有害氣體與顆粒,，保證室內的空氣清新,，避免油煙降低家居環(huán)境質量與衛(wèi)生。油煙機早在20多年前已經(jīng)成為飯店和酒店中設備必備之一,。

飯店油煙機

飯店油煙機功率較大,，其設計理念和家用油煙機不同。飯店油煙機通常安裝于飯廳屋頂上,，由混流式或離心式大風機驅動,，整個系統(tǒng)設計為外排模式,，排放至室外的煙蒸氣要求很高,，同時可以達到很好的稀釋排煙效果，使得飯店環(huán)境非常清爽,。

家用油煙機

相比飯店油煙機,，家用油煙機功率要小一些，因為飯店的烹飪和通風設備都比較多,，一般來說廚房是半開放或者是開放式設計,。家用油煙機則由緊逼墻壁的吸氣口連接一個強勁的小型電機風扇引導周遭熟食油煙向吸口進行排出，同時風扇可以加強通風效果,。 家用油煙機的三重過濾系統(tǒng)分別是網(wǎng)狀鋁制濾網(wǎng),、不銹鋼攔油網(wǎng),、抽油煙高效過濾芯，對于一般家庭使用已經(jīng)足夠了,。

使用維護問題

飯店和家用油煙機在使用上也有所不同,。飯店油煙機通常需要每天清潔和定期保養(yǎng)，而家用油煙機則可以一個月進行一次清洗,。在清洗的時候,，可以先抽掉油煙機插頭電源，用軟布或者牙刷輕輕擦拭過濾網(wǎng),，拆卸過濾網(wǎng)泡在熱水里使用洗潔精進行浸泡,，濾網(wǎng)需要大約20分鐘左右泡洗，洗凈后可以晾干,。家用油煙機可以運動一下,，讓油煙機內的風扇刮擦出浸泡過濾網(wǎng)的水分，然后裝好即可,。

總結

無論是對于飯店還是居家環(huán)境,，油煙機都是必備的設備。使用不當會對健康造成一定的影響,，所以在使用的時候要嚴格按照說明書進行操作,，定期清洗并保養(yǎng)好它的正常使用。