何為油煙機(jī)

油煙機(jī)是一種用電力或機(jī)械風(fēng)扇驅(qū)動(dòng)的設(shè)備,，用于吸收烹飪食品時(shí)產(chǎn)生的熱氣,、煙霧、油煙,、水蒸氣等有害氣體與顆粒,，保證室內(nèi)的空氣清新，避免油煙降低家居環(huán)境質(zhì)量與衛(wèi)生,。油煙機(jī)早在20多年前已經(jīng)成為飯店和酒店中設(shè)備必備之一,。

飯店油煙機(jī)

飯店油煙機(jī)功率較大，其設(shè)計(jì)理念和家用油煙機(jī)不同,。飯店油煙機(jī)通常安裝于飯廳屋頂上,，由混流式或離心式大風(fēng)機(jī)驅(qū)動(dòng)，整個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)為外排模式,，排放至室外的煙蒸氣要求很高,，同時(shí)可以達(dá)到很好的稀釋排煙效果，使得飯店環(huán)境非常清爽,。

家用油煙機(jī)

相比飯店油煙機(jī),，家用油煙機(jī)功率要小一些，因?yàn)轱埖甑呐腼兒屯L(fēng)設(shè)備都比較多,，一般來(lái)說(shuō)廚房是半開(kāi)放或者是開(kāi)放式設(shè)計(jì),。家用油煙機(jī)則由緊逼墻壁的吸氣口連接一個(gè)強(qiáng)勁的小型電機(jī)風(fēng)扇引導(dǎo)周遭熟食油煙向吸口進(jìn)行排出，同時(shí)風(fēng)扇可以加強(qiáng)通風(fēng)效果,。 家用油煙機(jī)的三重過(guò)濾系統(tǒng)分別是網(wǎng)狀鋁制濾網(wǎng),、不銹鋼攔油網(wǎng)、抽油煙高效過(guò)濾芯,，對(duì)于一般家庭使用已經(jīng)足夠了,。

使用維護(hù)問(wèn)題

飯店和家用油煙機(jī)在使用上也有所不同。飯店油煙機(jī)通常需要每天清潔和定期保養(yǎng),，而家用油煙機(jī)則可以一個(gè)月進(jìn)行一次清洗,。在清洗的時(shí)候，可以先抽掉油煙機(jī)插頭電源,，用軟布或者牙刷輕輕擦拭過(guò)濾網(wǎng),，拆卸過(guò)濾網(wǎng)泡在熱水里使用洗潔精進(jìn)行浸泡，濾網(wǎng)需要大約20分鐘左右泡洗,，洗凈后可以晾干,。家用油煙機(jī)可以運(yùn)動(dòng)一下，讓油煙機(jī)內(nèi)的風(fēng)扇刮擦出浸泡過(guò)濾網(wǎng)的水分,，然后裝好即可,。

總結(jié)

無(wú)論是對(duì)于飯店還是居家環(huán)境，油煙機(jī)都是必備的設(shè)備,。使用不當(dāng)會(huì)對(duì)健康造成一定的影響,，所以在使用的時(shí)候要嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作，定期清洗并保養(yǎng)好它的正常使用,。