抽油煙機(jī)不僅能夠迅速排出廚房的油煙和異味,而且可以減少家具和墻壁等物品的油污積累,。當(dāng)抽油煙機(jī)正常工作時(shí),油煙進(jìn)入機(jī)器后,,其中的油分子會與排氣通道壁面接觸,,從而直接沉淀在排風(fēng)口和油網(wǎng)上,保持廚房空氣的清新,。但是,,如果抽油煙機(jī)長時(shí)間閑置不用,油煙在機(jī)器內(nèi)停留太久,,就會產(chǎn)生沉淀,,增加機(jī)器故障的風(fēng)險(xiǎn)。
抽油煙機(jī)的常規(guī)清洗周期約為3個(gè)月,,但實(shí)際情況會因使用頻率,、做飯方式、使用環(huán)境等因素而有所不同,。當(dāng)發(fā)現(xiàn)排風(fēng)不暢或油煙機(jī)上有油污時(shí),,請務(wù)必及時(shí)清理??梢韵刃兜粲途W(wǎng),,用軟毛刷或海綿配合專用清洗劑輕輕洗刷,待其干燥后換新油網(wǎng)即可,;如油網(wǎng)不易卸下,,可將其泡在溫水中加入少量洗潔精,,輕輕搓揉清洗后晾干即可。此外,,定期更換抽油煙機(jī)過濾網(wǎng)也是保持機(jī)器有效工作的重要方式,。
長時(shí)間使用未清洗的油煙機(jī),上面的油污會因熱量傳導(dǎo)作用而迅速氧化,,生成多種有害化合物,,如二惡英、苯并芘,、多環(huán)芳烴等,。這些物質(zhì)隨著油煙與空氣共存,隨時(shí)可能吸入人體,,導(dǎo)致呼吸道疾病,、癌癥等健康問題。因此,,定期清洗和保養(yǎng)抽油煙機(jī)對健康至關(guān)重要,。
油煙在抽油煙機(jī)長時(shí)間停留,會因溫度升高和氧氣接觸而產(chǎn)生自燃的危險(xiǎn),。而抽油煙機(jī)上的油污會因?yàn)槊骰?、電火花等引起的蓄熱產(chǎn)煙,也可能引發(fā)火災(zāi)事故,。事實(shí)上,,很多廚房火災(zāi)都和抽油煙機(jī)密不可分,因此抽油煙機(jī)的定期清洗對于排除火災(zāi)隱患也很重要,。
防止抽油煙機(jī)上的油煙溢出可以從以下幾個(gè)方面入手:首先,,選購抽油煙機(jī)時(shí)要注意煙道安裝高度和機(jī)器的排風(fēng)量是否相符,以免油煙難以被排出去,;其次,,做飯時(shí)盡可能使用高效蒸煮等清淡菜品,減少油煙產(chǎn)生的機(jī)會,;再次,,盡量在烹飪時(shí)選擇封蓋鍋具或低溫慢燉等方法,減少油煙溢出,;最后,,還需注意廚房通風(fēng)狀況,保持廚房空氣流通,,避免廚房油煙堆積,。
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