每個(gè)廚房都會(huì)有烹飪的煙和油煙,,在長(zhǎng)時(shí)間的使用下,油煙機(jī)不可避免地會(huì)積累一些油脂和灰塵,。這些油脂和灰塵如果不及時(shí)處理,,可能會(huì)引起油煙機(jī)故障或不良反應(yīng)。因此,,油煙機(jī)通常會(huì)進(jìn)行滴油處理,。
滴油處理是指在油煙機(jī)的油池內(nèi)添加適量的綠色食用油,,使之成為直系長(zhǎng)鏈脂肪酸,,再將其置于加熱狀態(tài)下進(jìn)行分解,這樣可以達(dá)到去污,、殺菌和潤(rùn)滑的作用,。潤(rùn)滑的效果對(duì)于油煙機(jī)排氣扇的運(yùn)轉(zhuǎn)至關(guān)重要。
油煙機(jī)內(nèi)部滴油的主要作用是防止油脂在油池內(nèi)過(guò)多積累,,以及解決排抽不暢等問(wèn)題,。由于滴油后的升溫、分解、轉(zhuǎn)化等過(guò)程,,草酸鈣等沉積物會(huì)被分解為二氧化碳等易于飄散的氣態(tài)物質(zhì),,既避免了清理的麻煩,又避免了二次污染,。同時(shí)滴油還可增加油煙機(jī)油池的潤(rùn)滑效果,,延長(zhǎng)使用壽命。
油煙機(jī)可以通過(guò)一些細(xì)節(jié)來(lái)判斷是否需要進(jìn)行滴油處理,,比如油煙機(jī)頂部的燈泡是否出現(xiàn)暗淡,、發(fā)黑、不亮等現(xiàn)象,,是可以通過(guò)這些暗示來(lái)判斷油煙機(jī)是否需要進(jìn)行滴油的,。
首先,滴油時(shí)應(yīng)該選擇優(yōu)質(zhì)的食用油,,避免機(jī)器因油脂質(zhì)量不好而出現(xiàn)故障,;其次,按照使用說(shuō)明和操作程序正確進(jìn)行滴油處理,,可以保證效果,。最后,確認(rèn)機(jī)器完全加熱后,,要適當(dāng)調(diào)整排風(fēng)量,,盡量確保密閉性,以避免滴油時(shí)產(chǎn)生的油蒸氣和污染對(duì)人體的傷害,。
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