1. 油煙機(jī)的功能

油煙機(jī)是廚房中很重要的設(shè)備之一,，它的主要功能是排除烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙和異味,，保證廚房空氣的清新。同時(shí),，油煙機(jī)還能保護(hù)墻壁和廚房家具,，減輕清洗的難度。

2. 油煙機(jī)的種類(lèi)

目前市面上的油煙機(jī)種類(lèi)比較齊全,，按照安裝位置可以分為吸頂式,、壁掛式、嵌入式和滾筒式,；按照排風(fēng)方式可以分為側(cè)吸式,、上吸式和混流式。不同的種類(lèi)適用于不同的廚房環(huán)境,。

3. 油煙機(jī)的選購(gòu)

在選購(gòu)油煙機(jī)時(shí),，一定要注意油煙機(jī)的排風(fēng)量和噪音水平。排風(fēng)量要根據(jù)廚房面積和使用頻率選擇,，一般來(lái)說(shuō),，小戶型的排風(fēng)量應(yīng)該在800m3/h左右,，而大戶型則需要更高的排風(fēng)量；噪音水平也需要考慮,，選擇噪音小的油煙機(jī)可以減輕噪音帶來(lái)的不適,。

4. 油煙機(jī)的安裝和使用

油煙機(jī)的安裝需要遵循一定的流程，首先要選擇合適的安裝地點(diǎn),，然后將安裝板固定好,，接通電源和排風(fēng)管道。在使用油煙機(jī)時(shí),，要根據(jù)烹飪的具體情況調(diào)整油煙機(jī)的檔位,，并注意清洗油網(wǎng)和油煙機(jī)外殼，以保證其正常使用,。

5. 油煙機(jī)的保養(yǎng)

正常使用后,，油煙機(jī)需要及時(shí)清洗，以免油煙積累過(guò)多對(duì)排風(fēng)效果造成影響,，還會(huì)增加火災(zāi)的隱患,。清洗時(shí)，可以將油網(wǎng)取出,，用清水和洗滌劑清洗,，然后曬干或吹干即可。另外,，定期更換活性炭吸附層和排風(fēng)管道,，可以保證油煙機(jī)的正常使用壽命。