前言

在城市生活中,，抽油煙機已經(jīng)成為了廚房中必不可少的家電之一,。但是，在一些老小區(qū)或是二手房里,，由于種種原因,，沒有集成抽油煙機，要么是因為原本沒有,，要么是因為老舊已損壞,。那么，在沒有抽油煙機的情況下,，我們該如何做飯呢,？在這里，我將為大家介紹幾種小技巧,。

減少油煙的產(chǎn)生

在做飯時,，我們需要做到的第一步就是減少油煙的產(chǎn)生。我們可以在炒菜時,，將油量適當(dāng)減少一點,，使其不致于太濃，這樣就能有效的減少油煙的產(chǎn)生,。同時,，還可以使用平底鍋或是不粘鍋進行烹飪，這樣既能節(jié)省油量,，又能減少油煙的產(chǎn)生,。

借助窗戶通風(fēng)

如果廚房里沒有抽油煙機的話，我們可以在做飯的時候開窗戶,，利用自然風(fēng)來進行通風(fēng),。在廚房的門窗都敞開的話，空氣可以充分流通,，這樣就能減少油煙在廚房內(nèi)停留的時間,。同時，我們還可以將廚房門打開,，讓家里的其他位置產(chǎn)生的自然氣流流向廚房,，這樣也能減少油煙的積聚。

選用煮鍋進行蒸煮

在做飯的時候,，我們可以選擇煮鍋進行蒸煮,、煮湯等操作。這樣不僅不會產(chǎn)生太多的油煙,，而且還能保證食物的營養(yǎng)價值,。如果需要進行炒菜等操作的話,，我們可以在做飯時使用罩子將食物覆蓋起來，這樣也能減少油煙的產(chǎn)生,。

后期清潔

在做飯完畢后,，我們需要及時進行廚房內(nèi)的清潔。我們可以使用廚房紙巾或是濕棉布等清潔工具擦拭廚房內(nèi)的油污和餐具等物品,。如果家庭條件和經(jīng)濟允許的話,，我們還可以購買專業(yè)的清潔劑進行清洗處理，以保證廚房的清潔衛(wèi)生,。

總結(jié)

沒有抽油煙機的情況下,，我們需要注意減少油煙的產(chǎn)生，開窗戶通風(fēng),，使用煮鍋進行蒸煮等操作,，同時做完飯后要進行及時清潔。通過這些小技巧,，我們可以有效的減少油煙的產(chǎn)生,，保證廚房內(nèi)的空氣質(zhì)量，讓我們可以更舒適的進行飲食生活,。