概述

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,，人們生活水平也有了很大的提高,，對(duì)于生活質(zhì)量的要求也與日俱增,。但是在生活質(zhì)量提高的過程中，也會(huì)帶來一些問題,，如食堂油煙的排放,、噪音污染等。這就需要對(duì)食堂油煙機(jī)風(fēng)量這一問題進(jìn)行深入研究,。

什么是食堂油煙機(jī)風(fēng)量,？

食堂油煙機(jī)風(fēng)量指食堂油煙機(jī)的最大排風(fēng)量，通常以立方米/小時(shí)為單位表示,。排風(fēng)量大小與食堂油煙機(jī)的規(guī)格,、拍賣方式、特性等有關(guān),。

為什么食堂油煙機(jī)風(fēng)量重要？

食堂油煙機(jī)風(fēng)量決定著食堂的油煙排放效果,。如果排風(fēng)量不夠大,，就會(huì)導(dǎo)致油煙無法及時(shí)排出，堆積在廚房?jī)?nèi)部,，不僅影響環(huán)境衛(wèi)生,，還會(huì)對(duì)員工的健康造成威脅。因此,，選購(gòu)食堂油煙機(jī)時(shí),，一定要注意風(fēng)量是否足夠，否則將會(huì)帶來諸多麻煩,。

如何計(jì)算食堂油煙機(jī)風(fēng)量,？

食堂油煙機(jī)的風(fēng)量需要根據(jù)廚房的面積、爐灶數(shù)量,、烹飪方式等因素來計(jì)算,。具體可以采用下面的公式來計(jì)算：

食堂油煙機(jī)風(fēng)量 = 廚房面積 x 空氣變化率 x 烹飪類型系數(shù) x 爐具數(shù)量系數(shù)

其中，空氣變化率指的是廚房?jī)?nèi)的空氣流動(dòng)速度,，一般按照廚房層高的1倍來計(jì)算,；烹飪類型系數(shù)根據(jù)烹飪的類型和技術(shù)要求來決定；爐具數(shù)量系數(shù)因廚房中爐具的數(shù)量而異,。

總結(jié)

食堂油煙機(jī)風(fēng)量是一個(gè)非常關(guān)鍵的指標(biāo),，與保障廚房環(huán)境衛(wèi)生、員工健康密切相關(guān),。因此,，在選購(gòu)食堂油煙機(jī)時(shí)，一定要根據(jù)廚房實(shí)際情況來計(jì)算風(fēng)量,，以此來保障廚房的環(huán)境衛(wèi)生,，并同時(shí)提高員工的工作效率,、保障員工身體健康。