抽油煙機(jī)電機(jī)是抽油煙機(jī)的核心部件,負(fù)責(zé)抽取廚房里的煙霧和油煙,。抽油煙機(jī)電機(jī)根據(jù)結(jié)構(gòu)可分為兩種,,分別是直流電機(jī)和交流電機(jī)。不同的電機(jī)結(jié)構(gòu)有不同的適用場合和優(yōu)缺點,。
直流電機(jī)的轉(zhuǎn)子和定子都是由磁鐵制成,,通過磁鐵的相互作用來產(chǎn)生轉(zhuǎn)矩。這種電機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,,重量較輕,轉(zhuǎn)速穩(wěn)定,,噪音低,,效率高。操作時一般帶有多檔電調(diào)速器,,可以根據(jù)不同的煙霧情況,、不同的烹飪方式調(diào)整轉(zhuǎn)速,工作起來更加靈活,。此外,,直流電機(jī)還具有省電和環(huán)保的特點。
交流電機(jī)分為異步電動機(jī)和同步電動機(jī)兩種類型,。異步電動機(jī)通過磁場轉(zhuǎn)換直流電源的交流電,,產(chǎn)生磁力帶動轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動,是應(yīng)用最為廣泛的電機(jī),,其成本較低,,但是噪音比直流電機(jī)稍大。同步電動機(jī)由于有外磁場的作用,,在特定電壓下可以保持穩(wěn)定的轉(zhuǎn)速,,效率較高,但是由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜,,成本較高,,一般只應(yīng)用于高檔的商用廚房,。
電機(jī)功率的選擇取決于所帶的煙道負(fù)載大小,通常電機(jī)功率越大,,所帶的壓力也就越大,,換氣效果也就更好。按照經(jīng)驗公式,,每噸油煙需要400-600立方米的空氣量,,根據(jù)抽油煙機(jī)的運行時間和使用頻率來計算所需的電機(jī)功率。如果使用的功率太小,,會導(dǎo)致抽油煙機(jī)無法正常使用,,甚至損壞電機(jī)本身。
抽油煙機(jī)的電機(jī)需要保持清潔和維護(hù),。每隔一段時間,,需要拆下電機(jī)罩清理電機(jī)內(nèi)部的灰塵和油脂,避免沉積物對電機(jī)結(jié)構(gòu)的損害,。此外,,經(jīng)常保養(yǎng)抽油煙機(jī)的電機(jī),增加它的壽命,,讓它發(fā)揮優(yōu)異的效能,。
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