初次見老式吸油煙機(jī)

在某個(gè)老式餐館里,，初次見到吸油煙機(jī),。那是一個(gè)十分有年頭的大鐵盒子，似乎已有些銹跡斑斑,。它被固定在廚房頂部,，頂棚的四周用鋼板緊緊地裹著，連接著廚房外面的排風(fēng)管,。吸油煙機(jī)的下方是油凈器,，被方形的鋁盒子鎖住，防止飛油濺出,。凈器的四周都有細(xì)長(zhǎng)的縫隙,，用于過濾油煙。在油凈器的下方則是燃?xì)庠睢?/p>

老式吸油煙機(jī)的工作原理

對(duì)于那個(gè)年代的吸油煙機(jī),，工作原理也跟現(xiàn)代的不太一樣,。最顯著的差異是，吸油煙機(jī)沒有任何電機(jī),。它所依靠的只是人力,。當(dāng)燃?xì)庠罾锛訜岬揭欢ǔ潭葧r(shí)，食物表面的油脂就會(huì)變成油煙,，形成煙霧,。吸油煙機(jī)的管道連接著廚房外面，建筑的自然通風(fēng),，而外面的風(fēng)力也帶走了廚房里的煙霧,。因?yàn)闅怏w會(huì)朝向低溫處移動(dòng)，一般吸油煙機(jī)頂部設(shè)計(jì)成上方凸起狀,，這樣煙霧就會(huì)被集中在那里,，減少?zèng)]被排出的食物煙霧，同時(shí)由于圓拱狀能造成一定的氣流,，油污沉積的凈器也不至于過于堵塞,。

使用老式吸油煙機(jī)有何注意事項(xiàng)？

如果您購買了房子并且里面還有一個(gè)老式吸油煙機(jī),，您可能需要記住一些注意事項(xiàng),，以確保您和您的家人的安全。首先,，由于老式吸油煙機(jī)通常是由鐵做的,，它們可能已經(jīng)生銹并腐蝕。您需要定期檢查煙管連接處的銀箔是否有漏油的情況,。漏油會(huì)讓煙霧積聚，也會(huì)讓您的家變得不安全,。其次,，吸油煙機(jī)需要定期清潔。清潔時(shí)間的頻率取決于您使用的次數(shù)。如果您經(jīng)常煮飯,，每周就需要清理一次凈器和煙道,。最后，為了保證廚房安全,，請(qǐng)保持干燥,。如果您的廚房太潮濕，那么吸油煙機(jī)就會(huì)運(yùn)行不暢,，帶動(dòng)的氣流也會(huì)太弱,。