介紹

隨著人們對住宿環(huán)境居住質(zhì)量的要求越來越高，酒店業(yè)的規(guī)模也在不斷擴(kuò)大,。然而,，隨之而來的是酒店油煙機(jī)清洗的問題，由于油煙機(jī)長期運(yùn)行會產(chǎn)生大量的油煙,，時間一久會附著在油煙機(jī)的壁上,，這就會造成油煙機(jī)的堵塞和衛(wèi)生問題。

清潔原則

按照衛(wèi)生部法規(guī)的規(guī)定,，所有的酒店油煙機(jī)定期清洗的時間不得超過三個月,，以盡可能免除衛(wèi)生問題的隱患。清潔油煙機(jī)的原則是盡快清除油污,，避免積攢,。在進(jìn)行清潔的過程中，要保持周圍環(huán)境整潔,，禁止在房間內(nèi)點(diǎn)火,，以免引起火災(zāi)。

清潔技巧

在清洗時,，應(yīng)該首先關(guān)閉餐廳的電源,，然后用清潔劑將餐廳的墻壁、地面和工具進(jìn)行清洗,。然后使用熱水將清洗劑擦拭干凈,，用蒸汽機(jī)進(jìn)行蒸洗。此時需要注意的是,，油污較多的地方需要多次蒸洗,，以充分清除沒有清洗掉的油污。最后,，尤其是油煙機(jī)的清潔,，需要使用特殊的清潔劑，這可以使其更干凈更衛(wèi)生,。

使用效益

經(jīng)過定期清洗的酒店油煙機(jī)可以大大降低油煙和異味,，避免餐廳里的食客受到二手煙的侵害。而且衛(wèi)生部定期檢查衛(wèi)生時,，也更容易通過檢查。同時,，長期保持廚房整潔,，可以有效防止食品交叉污染的問題,，從而保證食品的衛(wèi)生安全。

結(jié)論

在酒店經(jīng)營中,，油煙機(jī)的清潔問題應(yīng)該引起足夠的重視,。定期清洗油煙機(jī)可以降低費(fèi)用，提高效益,。保持廚房的整潔也將有助于提高廚房工作人員的工作效率和衛(wèi)生環(huán)境質(zhì)量,。只有定期清洗油煙機(jī)，才能保持廚房的良好狀態(tài),，提高餐飲衛(wèi)生質(zhì)量和餐飲的質(zhì)量,。