介紹

隨著人們對住宿環(huán)境居住質(zhì)量的要求越來越高，酒店業(yè)的規(guī)模也在不斷擴大,。然而,，隨之而來的是酒店油煙機清洗的問題,，由于油煙機長期運行會產(chǎn)生大量的油煙，時間一久會附著在油煙機的壁上,，這就會造成油煙機的堵塞和衛(wèi)生問題,。

清潔原則

按照衛(wèi)生部法規(guī)的規(guī)定，所有的酒店油煙機定期清洗的時間不得超過三個月,，以盡可能免除衛(wèi)生問題的隱患,。清潔油煙機的原則是盡快清除油污，避免積攢,。在進行清潔的過程中,，要保持周圍環(huán)境整潔，禁止在房間內(nèi)點火,，以免引起火災(zāi),。

清潔技巧

在清洗時，應(yīng)該首先關(guān)閉餐廳的電源,，然后用清潔劑將餐廳的墻壁,、地面和工具進行清洗。然后使用熱水將清洗劑擦拭干凈,，用蒸汽機進行蒸洗,。此時需要注意的是，油污較多的地方需要多次蒸洗,，以充分清除沒有清洗掉的油污,。最后，尤其是油煙機的清潔,，需要使用特殊的清潔劑,，這可以使其更干凈更衛(wèi)生。

使用效益

經(jīng)過定期清洗的酒店油煙機可以大大降低油煙和異味,，避免餐廳里的食客受到二手煙的侵害,。而且衛(wèi)生部定期檢查衛(wèi)生時，也更容易通過檢查,。同時,，長期保持廚房整潔，可以有效防止食品交叉污染的問題,，從而保證食品的衛(wèi)生安全,。

結(jié)論

在酒店經(jīng)營中，油煙機的清潔問題應(yīng)該引起足夠的重視,。定期清洗油煙機可以降低費用,，提高效益。保持廚房的整潔也將有助于提高廚房工作人員的工作效率和衛(wèi)生環(huán)境質(zhì)量,。只有定期清洗油煙機,，才能保持廚房的良好狀態(tài),，提高餐飲衛(wèi)生質(zhì)量和餐飲的質(zhì)量。