介紹

在飛機餐廳中,，除了食品的美味和健康，空氣環(huán)境的清新和舒適也是乘客們所關(guān)注的,。因此,，對于飛機餐廳裝修和相關(guān)設(shè)備的選擇，餐廳經(jīng)理和設(shè)備供應商都需要考慮到這些小細節(jié),。

需要油煙機的原因

在飛機餐廳的廚房中,，食物的烹飪需要使用烤箱、炒鍋等加熱設(shè)備,，這些設(shè)備會產(chǎn)生油煙,。如果不采取措施處理，大量的油煙會造成良好的餐飲環(huán)境,。更為重要的是,，餐廳的作業(yè)人員長期處于油煙中，可能對他們的健康造成影響,。

油煙機的種類

飛機餐廳所使用的油煙機又稱為排煙機,，其種類主要有壁掛式、島式和嵌入式油煙機,。由于飛機餐廳的空間非常有限,，嵌入式油煙機是最理想的選擇。嵌入式油煙機可以設(shè)置在廚房墻壁內(nèi)部,，既不占用空間,，又美觀實用。

安裝要點

飛機餐廳的油煙機需要密封,，因為在飛行時,，油煙可能通過翅膀進入到飛機的客艙內(nèi),，而且也不利于機身的保養(yǎng),。安裝時需要保證管道連接口的密封性，以便排放油煙的同時保持客艙內(nèi)干燥清新,。此外,，油煙機的選擇要根據(jù)飛機廚房的實際大小和照明需求,，不能過大也不能太小。

維護保養(yǎng)

對于油煙機的維護保養(yǎng)工作同樣重要,，應該建立定期的保養(yǎng)計劃,。保養(yǎng)過程包括清潔油煙機過濾網(wǎng)和外殼、清理油煙管道,，并對電器接線進行檢查,。定期維護可以延長油煙機的壽命，保證其工作效率和使用安全性,。