介紹

在飛機餐廳中，除了食品的美味和健康,，空氣環(huán)境的清新和舒適也是乘客們所關(guān)注的,。因此，對于飛機餐廳裝修和相關(guān)設(shè)備的選擇,，餐廳經(jīng)理和設(shè)備供應(yīng)商都需要考慮到這些小細節(jié),。

需要油煙機的原因

在飛機餐廳的廚房中，食物的烹飪需要使用烤箱,、炒鍋等加熱設(shè)備,，這些設(shè)備會產(chǎn)生油煙。如果不采取措施處理,，大量的油煙會造成良好的餐飲環(huán)境,。更為重要的是，餐廳的作業(yè)人員長期處于油煙中,，可能對他們的健康造成影響,。

油煙機的種類

飛機餐廳所使用的油煙機又稱為排煙機，其種類主要有壁掛式,、島式和嵌入式油煙機,。由于飛機餐廳的空間非常有限，嵌入式油煙機是最理想的選擇,。嵌入式油煙機可以設(shè)置在廚房墻壁內(nèi)部,，既不占用空間，又美觀實用,。

安裝要點

飛機餐廳的油煙機需要密封,，因為在飛行時，油煙可能通過翅膀進入到飛機的客艙內(nèi),，而且也不利于機身的保養(yǎng),。安裝時需要保證管道連接口的密封性，以便排放油煙的同時保持客艙內(nèi)干燥清新,。此外,，油煙機的選擇要根據(jù)飛機廚房的實際大小和照明需求，不能過大也不能太小,。

維護保養(yǎng)

對于油煙機的維護保養(yǎng)工作同樣重要,，應(yīng)該建立定期的保養(yǎng)計劃。保養(yǎng)過程包括清潔油煙機過濾網(wǎng)和外殼,、清理油煙管道,，并對電器接線進行檢查。定期維護可以延長油煙機的壽命，保證其工作效率和使用安全性,。