餐飲商用抽油煙機(jī)是餐廳等商業(yè)場(chǎng)所防止油煙污染的重要設(shè)備,其安裝質(zhì)量直接關(guān)系到室內(nèi)空氣質(zhì)量以及環(huán)境衛(wèi)生,,因此安裝時(shí)應(yīng)該尤為注意。
在選購(gòu)抽油煙機(jī)時(shí),,不僅要考慮到所需大小和功能,,還要考慮到廚房具體使用場(chǎng)所。例如需用人數(shù),、火力大小,、環(huán)境溫度、通風(fēng)管道排放等因素,,以及當(dāng)?shù)厮鶎俚男袠I(yè)規(guī)范和國(guó)家政策法規(guī)等。
抽油煙機(jī)安裝位置一般需盡量靠近燃料設(shè)備,,以便盡可能吸收火力如烤爐雙氣火爐,、里邊等強(qiáng)力沖刺加熱設(shè)備產(chǎn)生的油煙。同時(shí)其安裝高度也要正確,,以免影響到室內(nèi)空氣的擴(kuò)散和排放效果,。
一些注意事項(xiàng)對(duì)于抽油煙機(jī)安裝和維修來(lái)說(shuō)尤為重要,。例如,安裝時(shí)應(yīng)將抽油煙機(jī)和通風(fēng)管道中的連接處進(jìn)行密封,,以防止油煙二次排放。同時(shí)在通風(fēng)管道的連接處也應(yīng)留心,,確保每一處連接都能夠保持密封,。
抽油煙機(jī)采用風(fēng)機(jī)作為其主要驅(qū)動(dòng)力,不同品牌的抽油煙機(jī)采用的風(fēng)機(jī)材質(zhì)和風(fēng)量不同,,但包含其結(jié)構(gòu)原理都是一樣的,,其機(jī)構(gòu)的性能與使用前的清潔有很大的關(guān)系。經(jīng)常清洗抽油煙機(jī)體內(nèi),,可以有效提高其吸排效率和使用壽命,。
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