餐飲商用抽油煙機是餐廳等商業(yè)場所防止油煙污染的重要設(shè)備,,其安裝質(zhì)量直接關(guān)系到室內(nèi)空氣質(zhì)量以及環(huán)境衛(wèi)生,因此安裝時應(yīng)該尤為注意,。
在選購抽油煙機時,,不僅要考慮到所需大小和功能,還要考慮到廚房具體使用場所,。例如需用人數(shù),、火力大小、環(huán)境溫度,、通風管道排放等因素,,以及當?shù)厮鶎俚男袠I(yè)規(guī)范和國家政策法規(guī)等。
抽油煙機安裝位置一般需盡量靠近燃料設(shè)備,,以便盡可能吸收火力如烤爐雙氣火爐,、里邊等強力沖刺加熱設(shè)備產(chǎn)生的油煙。同時其安裝高度也要正確,,以免影響到室內(nèi)空氣的擴散和排放效果,。
一些注意事項對于抽油煙機安裝和維修來說尤為重要,。例如,安裝時應(yīng)將抽油煙機和通風管道中的連接處進行密封,,以防止油煙二次排放,。同時在通風管道的連接處也應(yīng)留心,確保每一處連接都能夠保持密封,。
抽油煙機采用風機作為其主要驅(qū)動力,,不同品牌的抽油煙機采用的風機材質(zhì)和風量不同,但包含其結(jié)構(gòu)原理都是一樣的,,其機構(gòu)的性能與使用前的清潔有很大的關(guān)系,。經(jīng)常清洗抽油煙機體內(nèi),可以有效提高其吸排效率和使用壽命,。
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