1. 介紹油煙機

油煙機是廚房中最重要的一件電器之一,，其功能是排出烹飪時產(chǎn)生的油煙,、熱氣和異味，保持廚房空氣的清新,，減少油膩的污染,。

2. 考慮廚房高度

在決定油煙機高度時，首先要考慮的是廚房的高度,。一般來說,，人的身高是2米左右，因此廚房的高度也應(yīng)該在2.5米以上,，否則油煙機會太低,，難以排出油煙。

3. 考慮烹飪方式

不同的烹飪方式會產(chǎn)生不同程度的油煙和熱氣,，因此選擇油煙機高度時也需要考慮烹飪方式,。如果烹飪方式比較簡單，例如烤面包,、微波爐或蒸煮,，油煙機高度可以稍低一些。而如果是煎炒烹炸等復(fù)雜的烹飪方式,，油煙機高度應(yīng)該較高,，以排出足夠的油煙。

4. 注意安裝位置

油煙機一般要安裝在灶臺上方,，與灶臺邊緣保持一定距離,，以便充分排除油煙。如果油煙機的高度太低或太高,，都會對油煙排出產(chǎn)生影響,。如果油煙機高度太低，容易與人頭發(fā)接觸,，食物也容易碰到油煙機,，影響烹飪體驗,。而如果油煙機高度太高，會影響排油效果,，烹飪油煙難以排出,。

5. 最佳高度建議

基于以上因素，通常情況下,，油煙機高度可以設(shè)置在灶具上方60-75厘米左右,。這個高度可以滿足大多數(shù)廚房的需求，同時也能充分排出烹飪時產(chǎn)生的油煙和異味,。但對于一些烹飪油煙比較大的菜肴,，建議將油煙機設(shè)置得略高一些，以充分排除油煙污染,。