1. 介紹油煙機(jī)

油煙機(jī)是廚房中最重要的一件電器之一,，其功能是排出烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙,、熱氣和異味,，保持廚房空氣的清新，減少油膩的污染,。

2. 考慮廚房高度

在決定油煙機(jī)高度時(shí),，首先要考慮的是廚房的高度。一般來(lái)說(shuō),，人的身高是2米左右,，因此廚房的高度也應(yīng)該在2.5米以上，否則油煙機(jī)會(huì)太低,，難以排出油煙,。

3. 考慮烹飪方式

不同的烹飪方式會(huì)產(chǎn)生不同程度的油煙和熱氣，因此選擇油煙機(jī)高度時(shí)也需要考慮烹飪方式,。如果烹飪方式比較簡(jiǎn)單,，例如烤面包、微波爐或蒸煮，油煙機(jī)高度可以稍低一些,。而如果是煎炒烹炸等復(fù)雜的烹飪方式,，油煙機(jī)高度應(yīng)該較高，以排出足夠的油煙,。

4. 注意安裝位置

油煙機(jī)一般要安裝在灶臺(tái)上方,，與灶臺(tái)邊緣保持一定距離，以便充分排除油煙,。如果油煙機(jī)的高度太低或太高,，都會(huì)對(duì)油煙排出產(chǎn)生影響。如果油煙機(jī)高度太低,，容易與人頭發(fā)接觸,，食物也容易碰到油煙機(jī)，影響烹飪體驗(yàn),。而如果油煙機(jī)高度太高,，會(huì)影響排油效果，烹飪油煙難以排出,。

5. 最佳高度建議

基于以上因素,，通常情況下，油煙機(jī)高度可以設(shè)置在灶具上方60-75厘米左右,。這個(gè)高度可以滿足大多數(shù)廚房的需求,，同時(shí)也能充分排出烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙和異味。但對(duì)于一些烹飪油煙比較大的菜肴,，建議將油煙機(jī)設(shè)置得略高一些,，以充分排除油煙污染。