引言

油煙是餐館經(jīng)營過程中不可避免的問題,，因此安裝油煙機是餐館必須要做的。作為中國經(jīng)濟發(fā)達省份之一,，浙江是餐飲業(yè)發(fā)展較快的地區(qū),，其餐館數(shù)量也是很多的,。本文就來介紹一下浙江的餐館油煙機安裝情況。

浙江餐館油煙機的類型

浙江的餐館油煙機類型較多,，包括壁掛式,、中央集抽式,、側(cè)吸式等等,。其中，壁掛式油煙機是最普遍的一種,。由于浙江地處沿海地區(qū),，海鮮類餐飲店較多，因此還有一些蒸汽機,、蒸汽煙罩等特殊的油煙處理設(shè)備,。

浙江餐館油煙機的安裝位置

浙江餐館油煙機的安裝位置一般在廚房或烹飪區(qū)域，位置一般在灶臺或爐子上方,，以便能夠最大程度地吸收油煙,。對于比較大的餐館，還會采用中央抽風系統(tǒng),，在整個廚房區(qū)域進行關(guān)聯(lián)布局,，提高油煙的處理能力。

浙江餐館油煙機的使用

在實際使用過程中,，浙江的餐館油煙機普遍存在使用不當?shù)膯栴},。有些餐館會因為考慮到耗電量問題，把油煙機的吸風功能設(shè)置為低檔,；有的則是為了減少噪音干擾,，把油煙機的加速功能關(guān)閉。這些做法都會影響油煙處理的效果,，對餐館的經(jīng)營環(huán)境和員工的健康都會帶來很大的隱患,。

結(jié)語

總體來說，浙江的餐館油煙機安裝情況還是比較普及的,。但是餐館的經(jīng)營者也需要重視油煙機的使用問題,，合理調(diào)節(jié)設(shè)備的功率和吸風效果，確保油煙處理達到標準,。只有這樣,，浙江的餐飲業(yè)才能更好地發(fā)展，為消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。