前言

隨著消費(fèi)水平的提高,，越來越多的人開始走進(jìn)小餐館吃飯,，而這些小餐館一般開在居民區(qū)或商業(yè)街上，由于經(jīng)營場所和菜品類別的不同,，油煙問題也成為小餐館的一個(gè)頭疼問題,，因此油煙機(jī)的安裝就變得尤為重要。

機(jī)器型號(hào)的選擇

首先,，選擇合適的油煙機(jī)機(jī)型是很關(guān)鍵的,，購置時(shí)要根據(jù)經(jīng)營范圍和廚房面積來選擇對(duì)應(yīng)型號(hào)。不同型號(hào)油煙機(jī)的風(fēng)量和排風(fēng)管道長度不同,，能夠排除的油煙污染也不同,。一般來說，面積大,、菜品多的大型餐廳要求油煙機(jī)的風(fēng)量更大,，而濾網(wǎng)的要求也要更高。

排氣方式的選擇

油煙機(jī)排出污染物的方式可以是排放戶外,，也可以是凈化后排放,。而在選擇排氣方式時(shí)，也需考慮是否會(huì)產(chǎn)生噪音干擾周圍居民，以及安裝排氣管道是否要破壞建筑結(jié)構(gòu),。針對(duì)不同情況,，選擇合適的排氣方式就顯得尤為重要。

安裝距離的合理設(shè)置

在小餐館的實(shí)際安裝過程中,，油煙機(jī)應(yīng)安裝在灶臺(tái)正上方,，距離火源不應(yīng)小于70公分，距離墻壁不能小于15公分,。此外,，還需保證油煙機(jī)與灶具之間的高低差不會(huì)過大，以免影響油煙機(jī)工作效果,。

安裝與檢驗(yàn)要求

安裝時(shí),，需要注意油煙機(jī)的固定要直接固定在墻面或天花板上，并進(jìn)行吊裝,。安裝完成后,，需通過排風(fēng)能力、噪音,、能耗等方面對(duì)油煙機(jī)進(jìn)行全面檢測,。如果檢測結(jié)果不理想，需要重新修改油煙系統(tǒng)安裝方案,，再進(jìn)行檢測和調(diào)整,。

總結(jié)

綜上所述，小餐館的油煙廚房排風(fēng)系統(tǒng)安裝不容忽視,。在安裝前,，需要認(rèn)真了解機(jī)器型號(hào)、排氣方式的選擇,，合理設(shè)置安裝距離,，在安裝完成后要進(jìn)行全面檢測，以確保油煙機(jī)的正常運(yùn)行和周圍環(huán)境的安全,，也更好地保障廚房工作人員和消費(fèi)者的健康,。