為何需要安裝飯店餐飲油煙機(jī)

飯店餐飲油煙機(jī)是飯店必須的一種設(shè)備,，安裝在廚房?jī)?nèi)部,，有效降低油煙排放量，減少對(duì)環(huán)境的污染,，保障顧客用餐環(huán)境的健康和安全,。同時(shí)，飯店油煙機(jī)也是保障飯店員工工作環(huán)境的必要設(shè)備,，對(duì)于飯店經(jīng)營(yíng)非常重要,，是飯店?duì)I業(yè)執(zhí)照審批的必備條件之一。

飯店餐飲油煙機(jī)的安裝高度

飯店餐飲油煙機(jī)的安裝高度需要根據(jù)廚房?jī)?nèi)院的高度和燒烤爆炒的制作方式來(lái)決定,，一般是在炊具的頂部設(shè)置,，安裝距離參考高度為2.5-3米，確保蒸汽和油煙能被完整的吸入,而且設(shè)置需要與炊具之間有足夠的間隙,，讓烹煮時(shí)熱力不會(huì)直接對(duì)著油煙機(jī),，煙機(jī)高度調(diào)整的合理會(huì)有很大的作用。

飯店餐飲油煙機(jī)的常見(jiàn)安裝問(wèn)題

? 油煙機(jī)的管道接錯(cuò)或接口沒(méi)安裝好,，管道受壓變形,。以致阻力會(huì)增加，煙機(jī)效率下降,，油煙不能排出,；

? 飯店安裝選址不到位，導(dǎo)致油煙外泄或長(zhǎng)時(shí)間吸入員工體內(nèi),，健康造成極大威脅,，并且會(huì)引起死亡事故；

? 堅(jiān)實(shí)耐用的煙機(jī)重量為小噸位,，輕而易舉不易破損;

? 安裝不當(dāng)尤其是使用固定電纜與架子體的固定,，所造成的油煙機(jī)性能下降或直接短路；

飯店餐飲油煙機(jī)安裝的注意事項(xiàng)

? 安裝時(shí)盡量靠窗下部設(shè)置排煙口,，方便排放油煙,；

? 油煙機(jī)的外觀或設(shè)計(jì)盡量與廚房?jī)?nèi)裝修相統(tǒng)一，一般情況并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置高度;

? 安裝時(shí)需要拉出內(nèi)殼吊頂使用插網(wǎng)固定板鎖定,，現(xiàn)場(chǎng)固定即可留孔作為接通懸掛眼敷設(shè)架體的軸掛和第二次周圍固定,；

? 燈具盡量安裝現(xiàn)場(chǎng)電工就可以完成的形式和位置，照明效果達(dá)到不旋光條的效果,。

結(jié)論

飯店餐飲油煙機(jī)的安裝高度及注意事項(xiàng)非常重要,，正確的安裝及定期的檢修對(duì)于飯店的管理和經(jīng)營(yíng)都非常重要。避免了由于油煙外溢,、設(shè)備損壞或人員傷害等諸多問(wèn)題,，在利用專家的技術(shù)檢測(cè)確保反復(fù)后后實(shí)現(xiàn)設(shè)備的長(zhǎng)效使用，而不需要造成不必要的損失，重要值得飯店管理者的重視,。