簡介

燒烤是現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分,，每個城市的夜市和街頭都有燒烤攤位。但是,，烤肉產(chǎn)生的油煙和異味會污染環(huán)境,，影響人們的身體健康,。為了降低油煙和異味，燒烤攤位需要正確的油煙機(jī),。

選擇合適的油煙機(jī)

安裝燒烤攤位油煙機(jī)需要首先選擇合適的油煙機(jī) ,。應(yīng)從以下三個方面考慮選擇合適的油煙機(jī)：烤肉的數(shù)量、烤肉的種類和油煙機(jī)的排氣量,。通常,，烤制含油量大的食物需要使用大功率的油煙機(jī)，同時也需要足夠的排氣量去將油煙排出去,。

正確的安裝位置和高度

正確的安裝位置和高度對于油煙機(jī)的使用效果至關(guān)重要,。時常看到一些燒烤攤位將油煙機(jī)安裝在不合適的位置,，甚至高度太低,，導(dǎo)致油煙不易排出而變得更加濃厚。應(yīng)該將油煙機(jī)安裝在燒烤攤位的上方,，安裝高度一般應(yīng)該在2.5-3.0米之間,，這樣不僅能夠有效排除油煙，而且對工作人員的工作也不會造成阻礙,。

合理使用油煙機(jī)

雖然油煙機(jī)的功效顯著,，但是也有很多燒烤攤位在使用中并沒有很好的利用油煙機(jī)。有些人覺得開油煙機(jī)會增加電費,，不會經(jīng)常開,，或者是想省事兒就不開了。這樣的做法是十分不合適的,。在燒烤過程中,，開啟油煙機(jī)能夠快速將烤肉時產(chǎn)生的油煙和異味吸入油煙機(jī)內(nèi)進(jìn)行凈化，達(dá)到清新環(huán)境的目的,。如果油煙機(jī)未能用在燒烤過程中,，則油煙會逐漸聚集在燒烤攤位的周圍，可能會影響客群和工作人員的健康,。

定期清洗和維護(hù)

在經(jīng)過一段時間的使用后,，油煙機(jī)的過濾網(wǎng)被油煙和灰塵環(huán)繞，難以正常工作,，這就需要定期清洗和維護(hù),。燒烤攤位應(yīng)該每隔一定的時間對油煙機(jī)進(jìn)行深度清洗，定期更換油煙機(jī)的過濾網(wǎng),，以確保油煙機(jī)的使用效果,。此外，運(yùn)用油煙機(jī)工作后,，須及時清理油煙機(jī)內(nèi)的油煙,，同時需對油煙機(jī)表面做好清潔,，確保燒烤攤位環(huán)境整潔衛(wèi)生。