簡介

燒烤是現(xiàn)代生活中不可或缺的一部分，每個城市的夜市和街頭都有燒烤攤位,。但是,，烤肉產(chǎn)生的油煙和異味會污染環(huán)境，影響人們的身體健康,。為了降低油煙和異味,，燒烤攤位需要正確的油煙機。

選擇合適的油煙機

安裝燒烤攤位油煙機需要首先選擇合適的油煙機 ,。應(yīng)從以下三個方面考慮選擇合適的油煙機：烤肉的數(shù)量,、烤肉的種類和油煙機的排氣量。通常,，烤制含油量大的食物需要使用大功率的油煙機,，同時也需要足夠的排氣量去將油煙排出去,。

正確的安裝位置和高度

正確的安裝位置和高度對于油煙機的使用效果至關(guān)重要。時?？吹揭恍緮偽粚⒂蜔煓C安裝在不合適的位置,，甚至高度太低，導(dǎo)致油煙不易排出而變得更加濃厚,。應(yīng)該將油煙機安裝在燒烤攤位的上方,，安裝高度一般應(yīng)該在2.5-3.0米之間，這樣不僅能夠有效排除油煙,，而且對工作人員的工作也不會造成阻礙,。

合理使用油煙機

雖然油煙機的功效顯著，但是也有很多燒烤攤位在使用中并沒有很好的利用油煙機,。有些人覺得開油煙機會增加電費,，不會經(jīng)常開，或者是想省事兒就不開了,。這樣的做法是十分不合適的,。在燒烤過程中，開啟油煙機能夠快速將烤肉時產(chǎn)生的油煙和異味吸入油煙機內(nèi)進行凈化,，達到清新環(huán)境的目的,。如果油煙機未能用在燒烤過程中，則油煙會逐漸聚集在燒烤攤位的周圍,，可能會影響客群和工作人員的健康,。

定期清洗和維護

在經(jīng)過一段時間的使用后，油煙機的過濾網(wǎng)被油煙和灰塵環(huán)繞,，難以正常工作,，這就需要定期清洗和維護。燒烤攤位應(yīng)該每隔一定的時間對油煙機進行深度清洗,，定期更換油煙機的過濾網(wǎng),，以確保油煙機的使用效果。此外,，運用油煙機工作后,，須及時清理油煙機內(nèi)的油煙，同時需對油煙機表面做好清潔,，確保燒烤攤位環(huán)境整潔衛(wèi)生,。