什么是餐飲沒安裝抽油煙機(jī)罰款?

餐飲企業(yè)必須按照相關(guān)法規(guī)規(guī)定，在廚房內(nèi)安裝抽油煙機(jī)進(jìn)行油煙的處理,，在沒有合格的抽油煙機(jī)的情況下,，則需要支付相應(yīng)的罰款。飲食行業(yè)是一個(gè)服務(wù)行業(yè)，而廚房內(nèi)會(huì)有很多油煙,、雜質(zhì)和氣味,，如果不及時(shí)進(jìn)行處理，就會(huì)對工作環(huán)境和甚至顧客的身體帶來負(fù)面影響,。因此,，對于餐飲企業(yè)來說，安裝合格的抽油煙機(jī)必不可少,。

為什么餐飲必須安裝抽油煙機(jī),？

烹飪的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧和油脂，如果不及時(shí)處理,，油煙會(huì)刺激人的眼睛和呼吸道,，對員工的健康造成影響。而且,，油脂分解后會(huì)揮發(fā)出臭味和有害物質(zhì),，加重了工作環(huán)境中的空氣污染，影響了廚師的工作情緒和身體健康,。再者,，沒有安裝合格的抽油煙機(jī)會(huì)對周圍的環(huán)境造成污染，對食品安全造成威脅,，會(huì)降低消費(fèi)者的信任感,。

餐飲沒安裝抽油煙機(jī)罰款標(biāo)準(zhǔn)是什么？

根據(jù)國家規(guī)定,，《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定：餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)在其廚房內(nèi)設(shè)置油煙凈化裝置,，要求凈化設(shè)備投入冷態(tài)工作2小時(shí)后，油煙凈化效率不得低于90%,。對于未安裝或凈化設(shè)施不符合要求的餐飲企業(yè),，將面臨罰款。最高標(biāo)準(zhǔn)為5萬元,，而且還不會(huì)因?yàn)槠錉I業(yè)額大小而有所不同,。具體罰款金額根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保主管部門的不同進(jìn)行裁定。

餐飲沒安裝抽油煙機(jī)會(huì)造成哪些后果,？

餐飲企業(yè)長期沒有安裝抽油煙機(jī)的話,，會(huì)對環(huán)境造成很大的影響。由于抽油煙機(jī)的缺失,，使得工作環(huán)境中的油煙,、氣味和雜質(zhì)無法得到及時(shí)的處理和清除，導(dǎo)致空氣污染嚴(yán)重,，讓周圍的商戶,、居民和行人感到不適,，影響了整個(gè)區(qū)域的形象。還有食品安全的問題,，一旦油煙較大,，則會(huì)影響食品的質(zhì)量和口感，會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來不良影響,，長期以往,，對餐飲業(yè)的發(fā)展是非常不利的。

如何避免餐飲沒安裝抽油煙機(jī)罰款,？

預(yù)防餐飲沒安裝抽油煙機(jī)罰款，應(yīng)該從建立科學(xué)的管理制度入手,，從采購設(shè)備,、安裝維護(hù)到管理運(yùn)營、設(shè)崗定責(zé)等方面,，全面加強(qiáng)管理,。如果企業(yè)沒有技術(shù)設(shè)備和管理人員，可以尋求專業(yè)的服務(wù)商進(jìn)行維護(hù)管理,。同時(shí),，餐飲企業(yè)也要加強(qiáng)自身的環(huán)保意識，識別好的抽油煙機(jī)品牌和型號,，對廚房容量,、油煙排放量等要素進(jìn)行綜合考慮，以確保設(shè)備能夠長期有效運(yùn)行,，工作環(huán)境更加干凈整潔,，全面提升企業(yè)的形象和口碑。