引言

面館除了傳統(tǒng)的燒火煮面方式,，現(xiàn)在許多面館也采用燃?xì)鉅t具來(lái)快速制作面食,，這樣的方式也帶來(lái)了一個(gè)問(wèn)題：油煙。油煙對(duì)面館的環(huán)境和顧客的健康都有著不好的影響,，所以大多數(shù)面館在裝修時(shí)都會(huì)安裝油煙機(jī),。

油煙機(jī)作用

油煙機(jī)的主要作用是將油煙排入室外，保持室內(nèi)空氣的流通和新鮮,。面館的燃?xì)鉅t具制作面食時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量油煙,，如果不通過(guò)油煙機(jī)排出，油煙會(huì)滯留在室內(nèi),，導(dǎo)致空氣渾濁,、異味熏人。

油煙影響

油煙不僅會(huì)影響室內(nèi)的空氣質(zhì)量,，還會(huì)引起許多健康問(wèn)題。長(zhǎng)時(shí)間暴露在高濃度的油煙中,，容易導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病,，如支氣管炎、肺癌等,。油煙還會(huì)沉積在墻壁,、天花板、家具上,，污染環(huán)境,，難以清除。

法律規(guī)定

除了保證面館內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生和健康,，安裝油煙機(jī)還有一個(gè)法律規(guī)定,。根據(jù)《燃?xì)獍踩珬l例》第十一條的規(guī)定：使用燃?xì)鉅t具烹飪時(shí)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置油煙排放設(shè)施,。沒(méi)有安裝油煙機(jī),，就存在安全隱患，可能會(huì)受到罰款甚至是關(guān)閉整個(gè)店面的風(fēng)險(xiǎn),。

總結(jié)

面館是否需要安裝油煙機(jī),？根據(jù)以上內(nèi)容,，相信大家已經(jīng)有所了解。油煙機(jī)不僅可以保證面館的環(huán)境衛(wèi)生和健康,，還是法律規(guī)定必須遵守的要求,。一個(gè)好的油煙機(jī)不僅要考慮風(fēng)量大小，還需要考慮過(guò)濾效果,，以便更好地過(guò)濾掉油煙,，保持室內(nèi)的潔凈和顧客的健康。