為什么沙拉店不需要油煙機(jī)？

忙碌的城市生活中,，越來(lái)越多人選擇吃得更加健康,，沙拉店也隨之應(yīng)運(yùn)而生，成為了時(shí)下比較流行的快餐店,。然而,，你是否發(fā)現(xiàn),，許多沙拉店并不需要安裝油煙機(jī)，這是為什么呢,？以下是對(duì)這個(gè)問(wèn)題的探討,。

沙拉店沒(méi)有煙

首先，沙拉店主要供應(yīng)的是沙拉和小吃等輕食品,，與烹飪油煙產(chǎn)生,、擴(kuò)散到空氣中的廚房食品不同，沙拉并不需要加熱或煮熟,，也就不存在產(chǎn)生油煙的問(wèn)題,。

法規(guī)要求不同

其次，針對(duì)油煙排放,，環(huán)保法規(guī)具有嚴(yán)格的要求,。具體來(lái)說(shuō)，針對(duì)煮飯,、炒菜,、烤肉等這種油煙較為嚴(yán)重的廚房，法規(guī)要求嚴(yán)格裝有油煙機(jī),，每日使用時(shí)長(zhǎng)不得超過(guò)兩小時(shí),，而對(duì)于沙拉店這種輕食店，法規(guī)要求相對(duì)輕松,。

環(huán)境取暖問(wèn)題

再者,，油煙機(jī)的主要功能在于排出廚房烹飪所產(chǎn)生的油煙和異味，若是沙拉店安裝油煙機(jī),，這本身就是一種資源浪費(fèi),。因?yàn)樯忱晔褂秒娏訜崾澄铮a(chǎn)生的熱量較小,，通過(guò)自然通風(fēng)即可實(shí)現(xiàn)良好的排氣效果,，更環(huán)保。

沙拉店采用時(shí)尚設(shè)計(jì)

最后一點(diǎn),，沙拉店主要以快餐式服務(wù)方式,，快速供應(yīng)出餐，對(duì)于油煙機(jī)的空間和安裝方案難以滿(mǎn)足要求,，使用即可即用的設(shè)備,，達(dá)到良好的美食速度和時(shí)尚的氛圍，是更為普遍的選擇,。

結(jié)語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō),，出于固有的法規(guī)要求、實(shí)際環(huán)境和服務(wù)加成條件,，不是每家餐廳都需要安裝油煙機(jī),，另外,，沙拉店采用無(wú)油煙機(jī)型也更加符合國(guó)家倡導(dǎo)環(huán)保政策等需求。人們?cè)絹?lái)越注重健康飲食,，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),，選擇綠色、健康的沙拉快餐店是值得推廣的好地方,。