為什么沙拉店不需要油煙機,？

忙碌的城市生活中,，越來越多人選擇吃得更加健康,，沙拉店也隨之應運而生，成為了時下比較流行的快餐店,。然而,，你是否發(fā)現，許多沙拉店并不需要安裝油煙機,，這是為什么呢,？以下是對這個問題的探討。

沙拉店沒有煙

首先,，沙拉店主要供應的是沙拉和小吃等輕食品,，與烹飪油煙產生、擴散到空氣中的廚房食品不同,，沙拉并不需要加熱或煮熟,，也就不存在產生油煙的問題。

法規(guī)要求不同

其次,，針對油煙排放,，環(huán)保法規(guī)具有嚴格的要求。具體來說,，針對煮飯,、炒菜、烤肉等這種油煙較為嚴重的廚房,，法規(guī)要求嚴格裝有油煙機,，每日使用時長不得超過兩小時，而對于沙拉店這種輕食店,，法規(guī)要求相對輕松,。

環(huán)境取暖問題

再者，油煙機的主要功能在于排出廚房烹飪所產生的油煙和異味,，若是沙拉店安裝油煙機,，這本身就是一種資源浪費。因為沙拉店使用電力加熱食物，所產生的熱量較小,，通過自然通風即可實現良好的排氣效果,，更環(huán)保。

沙拉店采用時尚設計

最后一點,，沙拉店主要以快餐式服務方式,，快速供應出餐，對于油煙機的空間和安裝方案難以滿足要求,，使用即可即用的設備,，達到良好的美食速度和時尚的氛圍，是更為普遍的選擇,。

結語

總的來說,，出于固有的法規(guī)要求、實際環(huán)境和服務加成條件,，不是每家餐廳都需要安裝油煙機,，另外，沙拉店采用無油煙機型也更加符合國家倡導環(huán)保政策等需求,。人們越來越注重健康飲食,，對于消費者來說，選擇綠色,、健康的沙拉快餐店是值得推廣的好地方,。